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今天又是一个对全国人民来说都十分重要的日子，在今天亲朋好友都会聚在一起吃个饭，共度良宵。
端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午文化不止在我国影响广泛，甚至世界上其他家和地区都有庆贺端午的活动，可见这个传统节日的重要性。
要说端午最重要的食物，大家想到的都一定是粽子吧，是用粽叶包裹糯米蒸制而成的中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。后来因屈原跳江后，人们往江里投粽子，成为了端午节特有的美食。
又喜欢人喜欢自己动手制作美食，那么粽子又该怎么做呢？说起来也不难，无非就是拿粽叶把糯米和馅料包裹后，一起放入蒸锅中蒸煮。但是其中要注意许多小细节，就比如在将糯米倒入粽叶里时，一定要用手轻轻敲打，令米变得紧实，蒸煮的时候不会散开；粽叶在包之前一定要用热水烫过，
否则特别容易撕裂；还有就是在煮的过程中，不能一次性放太多的水，不然很容易泡坏，水刚好没过粽子就行，在煮粽子的时候，要不断的加凉水，不然的话粽子内部不能完全熟透，煮粽子是需要耐心的，少说也得三四个小时才能做出一锅香糯软滑的粽子。但是粽子的美味和它的制作时间是成正比的，制作粽子吃的时候越精心，味道也就越鲜美。
结语：
粽子是端午节的一个特色，让我们缅怀千年前的伟人，更增加了我们对国家的热爱。粽子，这个传统美食定能在历史长河中散发出更耀眼的光彩！
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