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青椒胡萝卜肉丝：将猪肉切丝，放盐、水淀粉、料酒腌起备用。胡萝卜、青椒切丝，蒜剥皮备用。锅内放油烧热，放肉丝炒至变色盛出。锅内底油烧热，放青椒、蒜爆香，放少许盐。等到青椒有呛味，放胡萝卜丝、辣椒面翻炒。待胡萝卜快熟，倒入之前炒好的肉丝，炒匀即可。
馓子干煸豆芽：绿豆芽洗净，每根都去掉头尾（要有耐心……），馓子掰成和豆芽一样的长度，干红辣椒剪丝，香葱切碎。锅里热油，因为是炸的，要油多一些，油温8成热的时候倒入豆芽，干煸1分钟后倒入干红辣椒、馓子、香葱碎，15-20秒后关火把油倒出。继续开火煸炒，加入盐、孜然、味精等调料，就可以出锅了！
白萝卜切片。蒜头切片，干辣椒剪成小段。青蒜斜切成段。锅里油烧热，下蒜片和干辣椒爆香，倒入白萝卜翻炒2分钟，放盐，糖，生抽，味精调味，加盖焖至白萝卜变透明。放入青蒜再炒几下出锅。
豉汁蒸排骨：猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分，干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉调匀做成豆豉汁，把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋一大勺食用油拌匀，加一小勺生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。
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