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中国的小吃一向多样化，各种人们见或是没见过的都有，气味和外观也是在奇葩的道路上各显神通。有的闻着很香看起来也很正常但吃进嘴里完全就不是那回事了，更有的臭味隔十里都能闻见，外观也是像被雷劈过一样黑，让人看见的闻见的第一瞬间就联想什么不好的东西，但吃进嘴里的感觉却很美味，让人吃了想一直吃。
这种小吃就是长沙臭豆腐，因其剧烈的反差而闻名全中国甚至海外。可能是好事不出门坏事传千里这个定律吧，在很久以前因食品安全问题而爆出的地沟油等东西，让人们对小吃这种东西充满了恶意猜测，而我们的长沙臭豆腐就首当其冲的遭受到炮轰。
臭豆腐著名的就是它的臭，其实臭豆腐食用卤水发酵过后才那么臭的，并不是网上流传的用粪水浸泡而来的，或许这只是部分无良商家才做的缺德事，但也不能一棒子打死人，在做臭豆腐的人里还是有用心做的。虽然臭豆腐在那场风暴中坚持了下来，但坏的影响还是在的。
现在的人对于臭豆腐其实都不是很了解，在固有的观念里还是会怀疑臭豆腐到底是不是用粪水浸泡过才那么臭的。其实这种想法在心里想想就是，千万别在臭豆腐老板面前说出来，否则老板当场和你翻脸你还不知道为什么。真正用心做臭豆腐的老板是最忌讳别人这样猜测的，做生意讲究的就是良心，本来人家用心做臭豆腐你一句话就给人家泼了脏水，谁能受得了？而且现在的市场管理已经很严格了，人民群众也有自发监督的意识，所以用粪水浸泡这种事是不存在的。
大家看过臭豆腐这样的事例以后，有没有什么小吃是有忌讳的呢？那些忌讳又都是些什么？想想就很好奇呢。
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