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国内最好吃的3种蟹，大闸蟹只排第3，第1名“千里挑一”想吃趁早
在我们中国人的餐桌上，边，螃蟹一直都是特别鲜美的一种食材，而且他虽然说肉不多，但是吃起来味道特别棒，一直被我们中国吃货所惦记，自古以来有很多文人骚客都写了关于螃蟹美味的很多名篇佳句，而且我们身边关于螃蟹也有很多典故，一提起吃螃蟹，大家总是认为是一件非常文雅的事情，不过在我们国内螃蟹的种类特别多，几乎一年到头每一个季节都有适合吃的螃蟹种类。不过这两年在我们国家特别流行的就是在每年重阳节的时候边吃螃蟹边赏菊花，那个时候吃的是大闸蟹，其实大闸蟹只是我们国家众多螃蟹当中的一种，还有其他很多好吃的螃蟹，今天就给大家来盘点，国内最好吃的三种螃蟹，大闸蟹只排第3名，而第1名是千里挑一想吃要趁早。
先来说第3名吧，它就是大闸蟹，其实它的学名叫做中华绒螯蟹，最显著的特征就是两个钳子，还有8条腿上边全部长的有金黄色的茸毛，也是我们国家现在第1类的经济螃蟹，因为最有名的是阳澄湖大闸蟹他的水域环境好，所以长出来的螃蟹个头大，而且膏肥体壮，味道也很鲜美，所以到了每年中秋节的时候我们国家国人吃掉的阳澄湖大闸蟹数量就已经超过了几千万只。可是阳澄湖大闸蟹也只是近几年来名声比较足，要是真的说起鲜美味道的话，他在前三名当中顶多排到第3位。
排名第2位的名字叫做重壳蟹，当然也叫做松壳蟹。其实这种螃蟹知道的人倒不是很多，主要是因为他的名声不是太大，但是在吃客老饕的眼睛当中，它是最好吃的螃蟹比阳澄湖大闸蟹还要好吃，不过这种重壳蟹并不在它的蟹黄蟹膏，而是在斗门这个螃蟹因为每年要经历4次蜕，壳，而且在新壳刚长出来的时候就克还没有完全脱落，如果这个时候我们把它逮住的话，就可以明显看到他身上背着两层壳，这也是他重壳蟹名字的由来，如果将它外边的老壳退掉之后带着新壳也是能够直接吃的，不仅很酥脆，而且还能补钙，最重要的是重壳蟹里头的蟹肉也非常结实丰满，而且蟹黄蟹膏也非常鲜美。
排名第1位的就是大名鼎鼎的蟹中之王黄油蟹，其实黄油蟹他浑身上下都充满了蟹黄蟹膏，所以说身价堪比黄金，而且黄油蟹的出产率也特别低，它并不是大自然的一种天然螃蟹品种，而是由普通螃蟹变异得来的，基本上1000只螃蟹当中大概只有三只螃蟹能够变异成黄油蟹。所以这种螃蟹刚一出海之后就被附近的海鲜酒楼给预定了，基本上是不可能流入到海鲜市场上去供人挑选，我们想吃的话也只能去酒楼里头吃到酒楼当中，这种螃蟹就转身卖出了天价，一支要2000块钱才能吃到，而且还不是什么时候想吃就有，这个得要看运气。不知道你们吃过吗？
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