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现在土豆，可谓是在我们餐桌上经常遇见，而且不管是什么季节都可以吃到它。土豆又被成为马铃薯，含有大量的淀粉，在以前，闹饥荒的时候，土豆就完全替代了粮食作物，吃一点就有极强的饱腹感。但是土豆的口感却不是那么的有味道，感觉土豆口味比较清淡，甚至可以说几乎是没有什么味道的，所以土豆需要一些调料来增加美味。对我印象最深的就是又酸又辣的酸辣土豆丝了，吃起来感觉很有食欲，能多吃几碗米饭，并且价格也是相当
的便宜，所以它的价格不贵，但是每次去聚餐，不管是高档，还是中低档，几乎都会出现带土豆的菜系。土豆炖肉也是相当的味美，虽然土豆本身没有什么味道，但是它比较容易吸收其他菜的香味，比如说它和肉炒在一起，会有肉的味道，所以被人们所喜爱。除此以外，土豆被用作最火的做法，应该就是被用来炸薯条，做薯片，走进超市，就会有很大的一栏全部是用来摆放薯片的，各种各样的薯片的包装让我们眼花缭乱。薯片应该是属于小朋友和女孩子最爱的零食之一了吧，每次去超市，就会看到一些小孩子就蹲在薯片区，一会拿这个，一会拿那个的，我的心得就是薯片是每次在看电视或者是看电影的时候是绝配。
薯片虽然好吃，但是确实不能吃太多，虽然本身土豆不会使人容易发胖，但是毕竟是膨化食品，所以还是要控制，而我今天给大家分享的是用土豆做出来的甜食，相比薯片和炸薯条来说更加健康，最关键是更加的好吃，外酥里嫩，吃到停不下来。
所需食材：土豆2个， 鸡蛋2个 ，牛奶半袋， 面粉一碗， 面包糠适量 ，淀粉适量， 食用油多许烹饪步骤:1.先把土豆洗干净后去皮，然后切成很薄很薄的薄片，锅里面烧水，把土豆片放在锅里面蒸熟蒸软即可
2.把蒸熟的土豆片，放在盆里面，用捣碎棒使劲捣碎，家里没有捣碎棒的话，也可以带上一次性手套，用手捏碎，最后要捣碎成土豆泥
3.在盆里面打入1个鸡蛋，同时把牛奶也倒进去，搅拌一下，接着加入1碗面粉，使劲搅拌均匀后，在用手揉搓成面团即可
4.这时，在另外取出来3个盘子，分别装上面包糠，鸡蛋液，和水淀粉
5.把面团揪成一小块，放在手心了揉搓成一个长条，先沾取水淀粉，在沾鸡蛋液，最后在全部裹上面包糠
6.锅中加入多许的油，油温至8层热时，把长条依次放入油锅中炸至，在炸至的过程中用筷子来回翻转一下，还有就是一定要用小火炸至，大概炸至3-4分钟就可以捞出来控油食用美味了
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