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远古时候，人们对自然界的认知有限，对动物和植物的了解不多，刚开始靠打猎为生，接触更多的是飞禽走兽，随着气候环境的变化，飞禽走兽数量愈来愈少，靠打猎已不能维持生存的需求，人们逐渐开始接触植物，寻求新的食物来源。
丰富的植物资源给人们带来了生的希望，但同时也出现了更大的困扰。对植物知识的匮乏让人们恐惧和忧虑，哪些可以食用，哪些不能食用，哪些有毒，哪些有益，大家都一头雾水，茫然不知所措。
最早放弃狩猎走向农耕生活的神农部落开始对植物的探索，他们观察各种各样的植物，分类记录各类奇花异草，族人都尝食各种植物，逐步掌握了一些可以作为食物的植物，同时也掌握了一些有毒有害的植物。神农族人只能依靠尝食唯一的办法来完成对植物的认知和了解，族人许多都为此付出了生命，但也取得了巨大的成就。
神农部落的族人经过了漫长的尝食百草的努力，不但找出来了适宜种植食用的稻黍，还找出了许多对人有益的蔬菜水果，更为可喜的是发现了一些可以治病疗疾的药草，对人类的健康和寿命的增长有很大的贡献。
现在我们对植物的认识和了解的途径和方法很多，但根据的还是神农尝食百草的经验和认知基础，更多的是要感念神农尝百草的奉献精神，世代相传神农尝百草的传说。
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