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什么是幸福，幸福是小时候牵着奶奶的手，奶奶集市上给买串糖葫芦边吃边走。
什么是幸福，幸福是闻着路边喷香的烤肠转了几圈，最后吃到嘴巴中。
由于每个人身处的环境不同，舌尖上的幸福于都市富豪和白领是吃顿万元大餐，于农村的百姓而言，花的每一分钱都是辛辛苦苦靠种地积攒，赶一天集，走累了集市摊上“下个馆子”，就是最大的奢侈与幸福。
下馆子，是当地方言，过去生活困难时期得名，意思如当今的去饭店吃饭。“馆子”一般指很小的店面或路边摊。
集市上的摊位属流动摊。在当地，一般每5天为一个集市，摊主一个三轮车，把锅灶桌椅板凳全拉到集市上现包现卖。
早上8点多出摊，下午3点多集市人散时收摊，附近哪里有集市，就追着去哪儿。
当地人还喜欢吃面条，也分素面和肉面，素面一般2块钱一大碗，加肉的3块或5块，根据肉价涨落。
冬天的北方，露天的集市上还是十分寒冷，如果饿了能下个馆子，坐下来碗羊汤肉饼豆腐脑和热腾腾的面条，虽然环境和卫生与城里无法相比，但尤其上了年岁的人，还是十分喜欢。
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