提示：本文共有 794 个字，阅读大概需要 2 分钟。
馒头是中国传统面食之一，非常受北方人喜欢。它经过面粉经发酵制成，是人们补充能量的基础食物，非常容易被人消化吸收。刚做好的馒头香气扑鼻，味道松软香甜，吃起来很劲道，真的是让人越嚼越香。
蒸馒头
馒头是北方人餐桌上必备的主食之一，每个家庭都基本上都会做，相信大家都喜欢吃老妈做的馒头，但是随着出外打拼，现在很少有机会吃到带有妈妈味道的手工馒头，今天小编就分享下蒸馒头的做法，保证蒸出来的馒头松软香甜，比外面卖的的更好吃。
蒸馒头
第一步：购买专门蒸馒头用的中筋面粉，将面粉倒入盆中，并加入适量的白糖，然后用筷子将它们搅拌均匀。
第二步：准备适量的温水，将酵母粉倒入水中，将其充分搅拌至融化，然后慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至将其搅拌成絮状。注意，温水的温度不能太高，不然会将酵母粉杀死，导致发酵失败。
蒸馒头
第三步：用手将面粉揉搓成光滑的面团，等揉制成手光、盆光、面团光的三光状态，就说明面团已经揉好了。然后将面盆盖上保鲜膜，放到到温暖处进行发酵，等面团发酵至原先的两倍大时，面团就发酵完成了。
第四步：准备砧板并撒上适量的干面粉，将面团放置上面，用手不断揉搓直至将面团里面的气体揉出，然后放到面盆中继续醒发20分钟，再继续揉，再醒发20分钟，反复2到3次。将揉好的面团揉成长条，切成大小均匀的小面团，最后制作成馒头胚子。
蒸馒头
第五步：准备蒸锅，锅中倒入适量的清水，然后把馒头胚子放到锅中，不要直接开火，继续醒发12分钟后再开火，大火蒸20分钟即可，最后熄火再焖5分钟，香喷喷的馒头就做好了。
蒸馒头
做馒头关键的一步就是要让面粉充分发酵，所以万万别直接加水和面，而是需要先将酵母粉倒入温水当中，将其搅拌至溶解，这样才能让面团更容易发酵。这样蒸出来的馒头才会更加松软香甜。今天就给大家分享到这，希望此次分享能帮助到大家！欢迎大家转发、分享、点赞，也欢迎大家在评论区讨论留言哦，您的每一个举动都是对小编的支持。
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“蒸馒头时 别再直接加水和面！多加这一步 馒头更甜更香软！”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
