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或许是世事的繁杂,或许是内心的归真,当工作和生活让我们觉得无法无能为力时,我们很希望得到一份至简的生活。于是越来越多的人向往隐居。李子柒就是在这样一个大众心理环境下冲进我们的视野。
她的古韵十足的美食视频让人眼前一亮,大有清风拂面之感,李子柒的美食视频取个“古”字。古典的食物、古法的工序、古老的传统、古朴的炊具、古雅的氛围,再配以素淡的古装和悠扬的古调。有别于西点烘焙素描构图般的精确和现代生活的快节奏,李子柒出品就像是一幅挥洒自如闲适恬静的水墨山水。
于是在她拍摄了一部关于做辣酱的视频后,又一次让我打开了眼界,而这种辣酱名曰“苏造酱”,是不同于豆瓣酱和老干妈的另一种美味,材料大概要核桃为主,以及辣椒,花椒,蒜末,花生等。
之后生火,锅内烧油,油热后泼一勺油放到切好的辣椒面里面。将杏鲍菇丁、核桃和切好的蒜子分别放入剩余的油内炸香捞出。盛出一勺油淋入花椒粉里面,同时盛出多余的油,留取适量的油倒入特制的酱料与酱油,然后倒入油泼辣子、花生米、炸好的杏鲍菇、冰糖粉倒入,翻炒均匀,再将炸好的核桃、大蒜末、花椒粉、芝麻加入翻炒均匀,这样苏造酱就制作完成了。
感觉隔着屏幕都能闻到香味了,不得不说李子柒的手也是很巧了。而且据说这种苏造酱都是以前宫里面的娘娘吃的,这也证明了这种酱的好吃了!很多的网友在看到苏造酱之后,也是纷纷表示:精品!也同时证明了家有一酱,如有一宝!一勺李子柒苏造酱,无论拌饭、做浇头,还是入菜入汤,都能让简单的菜品增色不少。对喜欢吃辣的小伙伴来说,一瓶味道香香的苏造酱,就是万能的美食,可以和任何食物搭配吃,不仅可以就饭吃,还可以当卤汁来拌面,拌米饭吃等等。
“雪沫乳花浮午盏,人间有味是清欢”,每次读到这句诗,就感觉自己懂得了一些人生哲理,觉得人间有味是清欢大概就是人生在世最好的生活态度吧,每一次一看见李子柒就会有这样的感慨,这世界上有你不曾到过的远方也有人过着你想要的生活。李子柒联合故宫制作宫廷苏造酱,宫廷味十足的包装再现中国风!
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