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华夫饼【玉米油版】
立冬以后天气越来越冷,早上实在是没有勇气早早起床做早餐了,早上6:30外面天还没有完全亮,路灯都还亮着。 早上做一些华夫饼来得又快又营养,晚上准备好食材,早起只需要简单地把各项食材混合在一起,搅拌成面糊状,倒入华夫饼盘里,5分钟就可以做好,整个过程也不需要超过10分钟。
刚做好的华夫饼外脆里嫩,蛋奶香十足,可以淋上一些酸奶,巧克力酱等,再搭配一些水果和坚果,或者只配一杯热奶,也是很棒的。冬天只有吃得饱,才能有足够的热量对抗寒冷。早上也可以让小朋友帮忙一起操作哦,挤酸奶,放水果等。既培养了动手能力,又感受到了劳动的快乐。
香喷喷又绵软的华夫饼不仅是造型独特味更赞哦。值得你来试!
【所需食材】
低筋面粉50克,玉米淀粉10克 ,鸡蛋1个约40左右,牛奶35克,糖15克,炼奶10克,玉米油10克,无铝泡打粉2克
【配方的量我的盘可以做两片】
1,提前准备好所需要用的食材。如果是早上吃的话,提前把面粉称量好,水果清洗干净。这样早上会节省很多的时间。
2,先把面粉和泡打粉搅拌混匀。搅拌的容器可以选择有倾液嘴设计的,在倒面糊的时候糊不容易外露,比较方便。你也可以用勺或倒在裱花袋里挤。看自己的习惯来操作。把配方中的除面粉以外的材料都倒入容器里。用刮刀或手抽搅拌均匀。
3,筛入面粉和泡打粉。
4,用手抽搅拌成均匀的糊状。,这样我们的华夫饼面糊就做好了。提起手抽,面糊能呈连续状落下。
5,华夫饼烤盘用硅胶刷刷一层薄薄的植物油,预热约一分钟。然后倒入面糊,只要能盖住烤盘就可以。不要倒了太多,因为面糊里加了泡打粉,在受热后会膨胀的,倒太多烘烤时会溢出来。
6,机器预热好,面糊倒进去以后把华夫饼机扣紧。这时候会有很多热气从缝隙处出来,等待约,3~5分钟。这时有蛋奶的香味飘出,可以看到机器里冒出的热气很少了。
7,我们可以打开来看一下,华夫饼两面呈好看的金黄色,就可以了。这样的华夫饼吃起来外脆里软,如果喜欢绵软一点,就时间相应地减少。配方的量我的盘可以做两片。
11,如果一次想做
8,如果一次想做两种味道的,第1片做完以后。用粉筛筛入少量的2克可可粉,。
9,加入可可粉以后,可能面糊会有点稠,那就再少加一点点清水或牛奶。用手抽再次快速搅拌均匀,不要画圈圈,一直搅拌,容易起筋。可可粉比较容易解快,一定要用粉筛筛进去哦。
10,搅拌均匀以后倒入华夫饼盘中。
11,3~5分钟以后,一块可可味的华夫饼就做好了。醇厚的奶香,蛋香,太棒了!
没有添加过多的油脂,以及黄油,可以放心吃,也不担心热量高长胖了。
每次孩子们都等不及挤酱等,直接拿着开吃。搭配一点沙拉酱,酸奶,水果,坚果等食用,营养更多元,口感更丰富一些。不论是作为早餐或者下午茶,都是既快手又营养的。连小朋友也可以操作得来呢,这么好吃又简单的华夫饼,你确定不要试试吗?
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