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懒人油饼做法，蓬松酥软，十分钟吃饼，吃一口就停不下来
欢迎大家来到吃货得元聊啥。民以食为天，美食可以是山珍海味，同时也可以是街边小摊。美食不仅仅是一种味觉的享受，更是一种精神层面的提升。享受美食，享受健康，尽在小杰吃货传奇。说起油饼，这真的是早餐的一道美食了，能够吃着油饼喝着豆腐脑，幸福的一天就这么开始了，但是大家是不是也经常听说外面的油炸食物不安全呢，你在买油饼的时候，总不能去问问你家是不是用的地沟油，你家的油是不是新换的呢？这真的是一件很伤脑筋的事情了。
外面的油饼给人的感觉要蓬松酥脆，掌握一个小窍门，在家里我们一样可以做出酥脆的油饼，今天小杰就和大家来看看酥脆的油饼是怎么诞生的吧。备料：面粉适量、酵母半包、白糖、盐适量、鸡蛋1个，香葱碎一大把用温水将酵母冲开，然后倒入到面粉中，然后加入白糖适量、盐适量，香葱碎，一个鸡蛋，做成面团，放到温暖的地方进行发酵就可以了。
等到面团里面都是小孔的时候就代表发酵完成了。为了防止粘连，我们可以在案板上抹上油，然后将面团做成小剂子，再擀成小圆饼。为了让饼能够快速的炸透，我可以在饼的中间划上两刀。
开中火炸饼，太大的火会让饼焦糊，因此火候一定要把握好，当油饼两面金黄的时候就可以出锅了。
这造型是不是很独特，不过最重要的是好吃呢，香脆酥软，还夹杂着葱花的香气，好吃到停不下来。今天给大家分享的这些美食知识，大家有没有不同的看法呢，可以在下方给小杰留言，让我们一起来探寻真正的美食，让我看到你的智慧，亮出你的观点，小杰期待你的留言。
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