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东北小孩心中的白月光，生病最高配，重温东北人的“桃罐头之恋”
在东北，只要有谁家孩子感冒或者有个病有个灾了，那必然会有一种“万能药”，保证孩子吃完“药”到病除，这个在东北实在是一个非常特别的存在，我说的这个“万能药”想必东北人都不陌生，那就是黄桃罐头，我小的时候也没少吃，其实说是万能药，也不是，我就因为想吃黄桃罐头装过病，早上起来上学我就假装咳嗽没有精神，“老儿子大孙子，老太太命根子。”我奶一看，这可不行啊，大孙子生病了不能上学了，得在家养好了再去！然后我就问我：“想不想吃点黄桃罐头，爷去给你买去。”回应我爷的必定是肯定的回答，吃完桃罐头了，我爸也就回来了，问我说“听说你有病了？”我一听到这个语气就感觉不妙了，我爸翻出了体温计，一量我的温度是正常体温，结果你们都能想到了！果然还是没能逃过七匹狼的爱抚啊！
黄桃罐头，水果罐头，甜蜜，桃，玻璃瓶，透明，诱人，黄灿灿
想必这是很多人的童年记忆吧，在东北因为黄桃罐头的存在，东北小孩不仅不害怕得病，甚至还盼着得病，被誉为“万能药”的黄桃罐头可不是光因为小孩爱吃哦！因为“桃”和“逃”谐音，有逃过疾病和灾难的美好寓意，而且在一口苦药入口之后紧接着就是甜甜的罐头，所以吃药对小孩来说也不是什么难事了，广口的玻璃罐子里边承载的不光是黄桃罐头，还有家里长辈对我们的关心，黄桃罐头吃完，罐子如果直接扔掉那简直就是暴天物，桃罐头的罐子可能会用来装白糖也有可能是用来装咸菜，有可能我爷会用它当水杯，想起来满满的回忆啊！现在又是黄桃上市的季节了，外边买的黄桃罐头很有可能有N多的防腐剂和添加剂，不如在家做吧！让我们一起重温记忆！
【今日美味】：黄桃罐头
【所需材料】：冰糖200克、黄桃6个、清水适量
【烹饪过程】：
步骤一：
首先我们先把材料准备好，我们会用到黄桃和冰糖，准备工作做好后就可以继续下一步了。
步骤二：
黄桃小编建议黄桃还是选择比较硬一点的黄桃，因为硬一点的黄桃煮起来不会特别容易烂，我们先把黄桃用清水冲洗干净，然后我这里把黄桃的皮用打皮器削掉了，如果不想削黄桃的皮，可以把黄桃用盐搓洗一下。
步骤三：
把黄桃去核后桃肉切成小块，这里告诉大家一个小窍门，把黄桃带核切然后核那里不切断，然后两只手把桃子一拧桃核就下来了，然后再用刀子切好。
步骤四：
准备一个深一点的小锅，把黄桃放入锅里。
步骤五：
把准备好的冰糖放到奶锅中，如果喜欢吃甜的就多放一点，喜欢吃甜的就少放一点。
步骤六：
往奶锅里倒入能够没过黄桃的清水，然后我们接下来就开始正式的煮黄桃罐头了！
步骤七：
把锅中的水开大火煮开，然后把锅转小火，盖上盖子开始熬煮，熬煮个大约15-20分钟，在熬煮的途中会煮出很多的浮泡，大家一定要记得去掉浮泡哦！
步骤八：
大家看到桃肉有些透亮就可以关火啦！然后可以先不用往出倒，等放凉之后再倒到罐子里冷藏起来就好了！
步骤九：
把放凉的黄桃罐头装到密封罐或者玻璃瓶中，放到冰箱中冷藏过后的黄桃罐头味道更好哦！
【烹饪小贴士】：
1.黄桃要尽量选择硬一点的，这样吃起来更有脆脆的口感！
2.做好的黄桃罐头冷藏一下味道更好哦！
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