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要说农村，中国地大物博我们每个人都可以讲很多关于农村的故事，作为一个土生土长的河南人，从小生活在农村里这下可有得讲了。接下来我就给大家讲讲河南农业那点事。
河南属于中原，平地比较多，而且最重要的人口也是最多的一个地区。自然饮食文化，还有农业发展更加有一定的历史的。我在这里提到一个人想必大家都知道，袁隆平，杂交水稻之父，他可是给中国的农业带来了很大的发展。其实河南这个地方，人口多，自然农业方面发展的也是很迅速的。小麦，玉米，大豆，芝麻等农作物是远销国内外。
在农作物方面我觉得最有名的应该属于芝麻，你要是问它有什么好说的呢？这下我就要向你们推荐一下我们河南的芝麻，河南省的芝麻香油哪里最有名，那就是属于驻马店的。芝麻的产量并不高，因为芝麻易早熟，而且如果不早割的话，就会很快的芝麻子全部都会遗落在土地里。在割芝麻的时候也要轻拿轻放，由于太过麻烦，现在很少有人种植了，一年也就只能种植一次。还要在太阳下暴晒，不停的翻打把芝麻打出来，之后还要滤出来。要经过很多次工序才能选出可以使用的芝麻。程序是非常多的，而且从种植到产出香油简直是不能在麻烦了。从前我家里就有种植过，不过后来就是因为太过繁琐，所以就不在种植了，芝麻开的小白花也是非常好看的，会有淡淡的香味，很清香，而且它的叶子也可以吃的，等到叶子长出来的时候，可以摘下来，然后把叶子煮一下不用煮烂然后烫一下就行，之后晒干，想吃的时候取点和面条一起煮，这就是芝麻叶面条。
我特别喜欢闻芝麻香油的香味，每次我们家都会拿着一袋子芝麻去磨香油的那里磨，现在还是用那种传统的形式石磨出来，芝麻也是精挑细选的，先是把芝麻不停的翻炒，炒香，之后放到石磨上开始不停磨，一上午下来也做不了多少的油，我们现在大家吃的芝麻酱就是这样磨出来的。每次回家的时候，同事就会说一定要带点你们的香油。它比超市里面卖的要香，价钱相对也要比外面卖的要便宜点，我们农村人送礼就是喜欢带这些芝麻香油，在我们心里觉得它真的是贵重的礼品了。可能这就是农村吧，实在。而且当地的农村人，无论何时何地都会喜欢吃芝麻，喜欢做的饼上撒上芝麻，他们说这样吃着更香。
河南的芝麻很有名，由于产量比较低，再加上价格也比较低，所以就造成了很少有人种植了，还是希望国家能够多重视农业的发展的，如果有机会一定要品尝一下地道的芝麻香油。
河南最为有名的第二个农作物，那就是属河南新郑的红枣了。来过河南的人可以随处见到好想你这个店，这里的红枣是最有名的，有人得说了，枣满世界都有，你们这算啥。别的地方的枣比不了我们这里的，我们这边是我们这边的特色，新郑的红枣，虽然个头不大，但是绝对的很甜，真的是带动了河南的农业。
河南文化可是博大精深，大家想要了解农业，我会慢慢给大家详解的。
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