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原发布者:东森设计
东来顺火锅品牌故事(是品牌发展过程中所发生的典型故事)“百年诚信东来顺,清真一品冠京城”——这是东来顺人在上一个世纪赢得的光荣与商誉。东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。话说上世纪初,打从河北沧州来了一个叫丁德山的人,在北京城做苦力——从城外往城里送黄土。给各个煤场送黄土经常路过老东安市场,他是个有心人,就琢磨着也不能一辈子干苦力呵!于是乎奋发图强,终有一天拿干苦力攒下的几个小钱,在东安市场北门,摆起一个“东来顺粥摊”,专卖贴饼子、小米粥,外加抻面。别说,生意做得挺红火!尤其当时主管的太监魏延,专爱吃这东来顺抻面。每次魏延来,他都服侍得格外妥帖、周到,加上嘴又甜会奉承人儿,一来二去,就被认了干儿子。1912年,东安市场失火,东来顺粥棚被焚。魏太监拿出银两若干,帮丁德山盖起了三间瓦房,重新起了字号——“东来顺羊肉馆”。开始只做些羊汤、杂碎,后来把“涮羊肉”引进了店堂。由此,东来顺的涮羊肉,仗着选料精、加工细、佐料全,逐渐享誉京城。东来顺的百年历史和独树一帜的清真餐饮文化,以及享誉全国的东来顺品牌,虽然是一笔巨大的无形资产,但是在市场经济不断发展的今天,尤其是面对日趋开放的市场,老字号若想在日益激烈的市场竞争中恒远不败,除了要继承和发扬优良的传统之外,还要与时俱进,不断更新观念。北京的商业已经步入了流通现代化的快行道,各行各业的经营观念和经营机制都在发生着巨大的变革。同样看到此处说明本文对你还是有帮助的,关于“餐饮品牌故事”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益,推荐继续阅读下面的相关内容,与本文相关度极高!