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周日,和心宝一起完成小饼干的制作,这一生又会留下一段美好的回忆!
By 男姐家
用料
低粉 100克玉米淀粉 100克黄油 100克熟蛋黄 2个糖粉 60克盐 1克
做法步骤
1、鸡蛋煮熟去壳,吃掉蛋白,留下蛋黄
2、取蛋黄
3、将蛋黄捣碎成末,尽量细腻一些,备用
4、黄油软化,加入盐和砂糖混合
5、用电动打蛋器低速打发至发白蓬松
6、筛入低粉和玉米淀粉
7、加入蛋黄末,用手和成面团
8、面团揉匀后,装入保鲜袋放冷藏1小时
9、取出分成10克一个小剂子,搓圆
10、按扁
11、继续搓玩所有
12、用手指头压一下,使饼干坯产生自然裂纹
13、全部做好,放入烤盘,烤箱预热170度
14、放入中层,上下火17度烤50分钟
15、成品
16、非常酥脆
小贴士
挺简单的一道甜品
低粉的营养功效
疗饥
低粉的饮食禁忌
暂无
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