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关心食物，便是关心自己。
这次用的南瓜，仍旧是姨父亲自种、亲自送过来的嫩南瓜了。我想着才买的三明治机得多利用一下。用它做华夫饼的格子来做南瓜丝饼。做法超级简单，大家一看就会。
原料：南瓜1小块90克；高筋面粉100克；鸡蛋1个50克，牛奶50克。酵母粉1克。
做法：
1.把南瓜擦成细丝，放到面粉里，再在面粉里打入一个鸡蛋。
2.加入牛奶和酵母粉，搅和搅和。
3.搅成一个湿一点的面糊后，在碗上盖上一个锅盖，放到一边让面糊醒发20分钟或半小时。
4.我用的是做华夫饼的机器，如果家里有电饼铛的可用电饼铛，也可用平底锅来做，顶多就是形状没有华夫饼机器做出来的漂亮，不影响吃。
5.舀一勺面糊放在格子上，盖上盖子，一个饼差不多要烙3-4分钟，其间会从保温状态跳到加热状态一下。总之，只需要一点点耐心，就可以了。你可以边刷手机边烙饼。
6.烙制到表面上色后，饼就熟透了。加了南瓜丝的华夫饼，口感上不会特别脆，但很香。
我一点糖、一点油、一点盐都没放，但吃上去仍会有鸡蛋的香味，和南瓜丝本身带着的一点点清甜味道。
拿这个饼代主食，非常不错。可以在两块华夫饼中间夹点蔬菜、火腿或煎蛋，做成三明治来吃，也可以蘸点酸奶吃。不过，糖友们就不要这么华丽丽的吃法了，拿它代替米饭吃就好了。
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