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1、广西桂林米粉
在桂林市区有许多米粉摊位。他是用猪骨、牛骨、罗汉果和各种调味料做成的，味道也不一样，有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原味汤粉、腌菜粉酸辣粉、马肉米粉和罗子米粉等。其中，最著名的是马肉米粉，而在马肉米粉中，最著名的是桂林市的一家老商店汇贤大厦。他用特制的红烧马肉为原料，配桂林辣酱，味道很好。
2、重庆麻辣面
辣面是重庆大街小巷中最常见的风味小吃。他最大的特点是调味料的独特风味，酱油、辣椒油、花椒面、猪油、葱、姜蒜粉、醋、味精、炸花生米片等，都是用开水调的，这是小面的调料。抓一碗面条，加些调味料，又辣又辣，味道是极美。
3、馒头天津狗不理
狗不理馒头
他被称为“天津小吃三绝”的第一个。始建于清朝咸丰年间，因为他的创始人高贵友的牛奶叫狗仔，所以他在卖包子的时候没有时间关注顾客，久而久之，人们叫他包子“狗不理”。他不仅使用意料之外的精华，好的口味，而且
每个馒头都有18个褶，而且褶皱是均匀的
呼叫。据说他尝了慈禧太后后，大受赞赏。有很多人
说：“到了天津不吃狗不理包子，等于白来一趟”。狗不理包子总公司：和平区山东路77号
4、山东泰安薄煎饼
泰安薄煎饼
薄饼是山东的著名小吃，但是泰安薄饼更有特色。在泰安煎饼加工前，先将小米面糊或玉米面糊发酵，然后油炸。他的形状像蝉翼一样薄，几乎透明。味道略带酸味，柔软可口。葱卷煎饼是当地的流行食品。
5、陕西西安牛羊肉馒头
牛羊肉泡馍
6、河南郑州胡辣汤
糊热汤
河南人的早餐大多是糊热汤。据说这道菜起源于周口市的西华县逍遥镇，是明代御厨赵纪所创。在郑州和大街小巷，你可以品尝热气腾腾的热糊热汤。以新鲜肥肉羊肉、面筋、面糊为主要原料，配以葱、姜、胡椒、花椒、金针菇等辅料制成。食用前，加几滴麻油和醋，就更香了。
7、上海炸馒头
生煎包
是上海人的主要零食，在上海滩有数百家炸面包店。另一种制作油炸馒头的方法是蒸，这叫小龙包。许多经营上海地方菜的餐馆也有炸包子和小馒头，曾被称为上海滩的玉鱼炒包子和炒豆腐粉丝汤仍然是富余餐厅的招牌小吃，深受顾客的欢迎。
8、陕西汉中热面条
热面条
他是汉中地区非常常见的风味小吃，类似于南部的米粉。米饭的主要原料是磨成糊状，蒸熟后放入锅内成皮，因其肉质细嫩，肌肉发达，颇似好面条，故称之。你也可以把面条做得像皮切成面条一样薄，倒上调味料汤后再与味美一起吃，味道鲜美，油腻不腻，风味独特。还有一个关于“面皮知府”的故事。清朝康熙年间，当汉中张某担任河南汝阳的治安官时，他们招待前来探望的钦差大臣带着家乡的面容。没想到，一路上，他觉得很油腻钦差大臣，尝过面团后，他觉得很好吃，他立即询问了制作方法，法官一个接一个地告诉他。朝廷使臣返回京城不久，张县长被提升为洛阳县长。事件被传回汉中，当地人戏称“面皮知府”。
9、浙江宁波汤圆
宁波汤圆
又称猪油水饺，是宁波特产的闻名全国。春节期间，有吃猪油饺子的风俗。正月初一，家家户户吃汤圆，象征团圆幸福。在宁波市区有“缸鸭狗”唐团连锁店，在那里你可以买到正宗猪油水饺。
10、北京炖和火
卤煮火烧
这是北京的一种特殊小吃。据说最初的炖菜起源于清代乾隆皇帝最喜欢的食物“苏造肉”，后来，他被引入民间，由于五花肉煮制的“苏造肉”价格昂贵，人们用猪头肉和猪水代替，并加入面粉做成的火一起煮，随着时间的推移，他产生了大众化流传下来的美味-炖火。有无数的餐馆卖炖肉和炖火，但最有名的是百年“小肠陈”。小肠陈老餐厅：前门大街东方鲜鱼口美食街。
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