搜故事,从300万个故事到海量知识百科的华丽转变!

「舌尖上的故事」糖火烧——京味儿小吃 最是相思

时间:2015-07-08

饼色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,筋道利口

提示:本文共有 525 个字,阅读大概需要 2 分钟。

小二说「瞎说」篇:

糖火烧是是满族传统小吃,因其制作时用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。饼色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,筋道利口。是北京人常吃的早点之一

啦啦啦「故事」篇:

相传远在明朝的崇祯年间,叫刘大顺的回民,从南京随粮船沿南北大运河来到了古镇通州,也就是今天北京城正东的通州。刘大顺见这通州镇水陆通达,商贾云集,是个落脚谋生的好去处,便在镇上开了个小店,取名叫“大顺斋”,专制作销售糖火烧。沿至到了清乾隆年间,大顺斋糖火烧就已经远近闻名了。

为保持传统特色,大顺斋的糖火烧在选料制作上是相当讲究的,多少年来,制作的师傅们坚持面要用纯净的标准粉,油要用通州的小磨香油,桂花一定要用天津产的甜桂花,再如必不可缺的红糖和芝麻酱,也是专购一地,绝不含糊。这座百年老店之所以经久不衰,正在于它的货真价实,取信于民。

含金量「长胖」篇:

因糖火烧的主要原料是面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。

求支持「下跪」篇:

从美食中找寻故事

从故事中品味人生

怕什么山高水长,一处有一处的风景,一个人有一个人的缘分。

相聚是缘,关注也是缘……

最后,祝大家新年快乐哦……

看到此处说明本文对你还是有帮助的,关于“「舌尖上的故事」糖火烧——京味儿小吃 最是相思”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益,推荐继续阅读下面的相关内容,与本文相关度极高!

本内容不代表本网观点和政治立场,如有侵犯你的权益请联系我们处理。
网友评论
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
相关阅读
京味儿十足的一条繁华老街 逛逛钟表铺 毛笔铺 老字号小吃店!

京味儿十足的一条繁华老街 逛逛钟表铺 毛笔铺 老字号小吃店!

烟袋斜街,烟袋,北京,鼓楼,入口,南锣鼓巷,商业街,银锭桥,书画,古玩,小店,店铺,文化,烟具,街道,铺面,韵味,商业步行街,北京特色小吃,南门涮肉,古玩玉器,向南,咖啡厅,地安门外大街,巷尾,老北京,韵味十足,荷花市场,装裱字画,酒吧一...

2012-09-11 #长篇故事

感受最纯粹的京味儿 探秘新旧交织的老北京胡同

感受最纯粹的京味儿 探秘新旧交织的老北京胡同

老北京,小吃,胡同儿,商业,南锣鼓巷,风韵,麻辣烫,老北京小吃,鼓楼大街,一家,景点,街区,风情街,传统特色,姚记炒肝,日以,牛华镇,陈汤,音乐酒吧,中一,主题餐厅,咖啡厅,北京名吃,茶酒吧,锣锅巷,锣鼓巷,鼓楼东大街,经历,中国,下锅

2012-10-23 #故事会

北京胡同里的老味道 南方吃货敢不敢来战?

北京胡同里的老味道 南方吃货敢不敢来战?

特色,传统小吃,老北京,传统,东西,吃货,功效,历史,小吃,味道,层次分明,豆汁,食品,食物,你居然,卤煮小肠,天兴居,糖火烧,又称,师说,汤红,郭老,香味儿,老北京小吃,北方小吃,卤煮火烧,一带,一家,仙居,文化

2011-11-16 #故事会

济宁特色小吃“舌尖上的夹饼”

济宁特色小吃“舌尖上的夹饼”

阿姨,产品,经营,济宁,口味,满口香,小吃店,店铺,顾客,需求,工作,居民,方面,生意,味道,时期,商业,客人,炸串,口碑,客流量,调查,人流量,价格,原因,吉祥社区,小时,小常,时段,时间段

2010-05-03 #长篇故事

猪唛探店|舌尖上的宁化小吃 老鼠干你敢吃么?

猪唛探店|舌尖上的宁化小吃 老鼠干你敢吃么?

宁化,小吃,猪猪,福建,品种,伊府面,味道,客家人,茶叶,伊秉绶,客家小吃,大街小巷,传说,厨师,方向,时候,材料,生鱼片,美食,花生,风味,香菜,宁化生,客家擂茶,广东客家,中原,口味,口感,大小,年历

2010-12-14 #短篇故事

民以食为天|舌尖上的武汉:漫谈古代美食中蕴含的“小吃文化”

民以食为天|舌尖上的武汉:漫谈古代美食中蕴含的“小吃文化”

武汉,文化,武汉小吃,小吃,饮食,湖北,研究,面条,发展,码头,饮食文化,沙县小吃,区的,品牌,烹饪方法,人们,学者,居民,年糕,武汉人,沙县,特色,移民,分析,建设,一个地区,个性,中国,主食,信息

2009-08-13 #故事大全

舌尖上的西安:地道西安美食 便宜还好吃 一天吃遍西安特色小吃

舌尖上的西安:地道西安美食 便宜还好吃 一天吃遍西安特色小吃

陕西,大肉,锅贴,味鲜,白吉馍,老潼关肉夹馍,羊肉泡,小吃,外观,发胀,古称,条纹,层状,火功,温度,汉族,滑爽,烫手,特色,特色小吃,猪肉,羊羹,盛名,臊子,重味,陕西省,风味小吃,面条,面汤,面皮

2017-02-20 #故事阅读

看老炮儿们最爱的北京胡同 看它如何凭京味儿惊艳世界!

看老炮儿们最爱的北京胡同 看它如何凭京味儿惊艳世界!

胡同,北京胡同,北京,胡同文化,地方,四合院,历史,名人,小吃,建筑,时候,规划,被拆迁,徐达,来比,李东阳,武定侯,王大人,郭英,在里面,上马石,下马石,文化胡同,旅游局,李阁老胡同,胡同里,钱市胡同,金太,马状元胡同,全世界

2019-06-16 #故事大全