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“这是我们去年推出的白茶饼，存放时间越长，饮用价值越高。”近日，在江苏万顺集团办公室内，集团董事长周善红向来访者展示一块茶饼，“将茶叶制成白茶饼，不但解决了绿茶和红茶保质期短的难题，而且还提升了附加值。”
周善红在茶园
这块七两重的白茶饼，来自福建省寿宁县下党乡下党村。从2014年起，周善红通过联系多家企业爱心认租茶园，助力当地村民种茶脱贫。随着当地茶园规模不断扩大，周善红也在思考，如何激活当地产业的内生动力，增强自我发展的可持续性。制作这块白茶饼就是周善红的探索实践之一。
一罐定制茶精准扶贫，人均收入从4000元提高到1.3万元
下党乡曾是福建省的特困乡之一，而下党村又是特困乡里的特困村。2013年，该村村民人均纯收入才4000多元，村集体经济收入为零。
2014年全国两会期间，周善红与同是全国人大代表的福建省南安市梅山镇蓉中村党委书记李振生交流时，得知寿宁县下党乡下党村是国家级贫困村，决定将该村作为集团扶贫的重点对象。
通过多次调研，周善红发现，下党村生态环境好，适宜茶叶生长。但由于交通、销路等因素制约，当地农民种茶积极性不高。周善红投入上百万元建设成片“爱心定制茶园”，联系多家企业爱心认租，由村里将认租茶园的茶“定制”给企业。
茶园有投入，茶叶有销售，调动了下党村村民种茶积极性。该村党支部书记王明祖介绍说，从2014年至今，该村茶园面积从300亩扩大600亩，去年村民人均纯收入达到1.3606万元。
“爱心定制茶园”还带动下党乡发展茶园5000多亩。
与村民在一起
一块白茶饼提升附加值，5000多亩茶园拓展附加值新空间
随着下党乡茶园种植面积不断扩大，周善红在思考，如何增强当地产业发展的内生动力，提升产业附加值。
周善红介绍，下党乡茶园面积已有5000多亩，“爱心定制茶园”模式难以全部消化，全部制作绿茶和红茶，可能面临市场滞销的风险。
“制作绿茶、红茶，销售期相对较短，经济效益难以进一步提升。”周善红介绍，“我们通过市场走访获悉，将茶叶制作白茶饼，不但可以拉长销售期，而且存放时间越长，市场销售价格越高。”
与寿宁县相距100多公里的福鼎市，盛产白茶饼，有“一年为茶、三年为药、七年为宝”的美称。白茶饼经过陈放之后，随着多酚类物质不断氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，具有很好的保健作用。
2017年，周善红组织试制白茶饼。2018年，小批量上市，2019年全面推向市场。
“与绿茶和红茶相比，存放时间越长，经济价值越大。”周善红拿着白茶饼介绍，“这块白茶饼，2017年市场价卖到200元，2018年涨到近300元，2019年涨到近400元。”
周善红介绍，经过多年扶贫发展，当地村民已有一定经济基础，通过组织引导制作白茶饼，为当地茶产业提升附加值探索出一条新路径。
【资料】
周善红，江苏扬州江都人，高级经济师，中共党员，现任江苏万顺集团董事长，第十二届、十三届全国人大代表。2014年以来，他先后在江西、陕西、福建、广西、甘肃、河北等地贫困地区建立劳务输出基地，先后获得“全国劳动模范”、“全国创业之星”等荣誉称号。2017年9月，荣获2017年全国脱贫攻坚创新奖。
（图文源自扬州总商会）
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