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金昌地处丝绸之路经济带的蜂腰地带,是甘肃省首家国家公共文化示范区创建城市。这里民风淳朴、历史悠久、物产丰富，文化底蕴深厚，两千多年的文化积淀和特色饮食文化，已经使这里成为中国传统文化的缩影、美食家的天堂和河西民俗小吃的根据地。
边洼里民俗文化餐厅位于甘肃金昌市马家岸子村二队，是由甘肃一家亲餐饮管理有限公司倾力打造的一家独具特色的民俗文化品牌形象餐饮店。该店始终坚持以民俗为本，绿色为根、传统为主、特色为魂、卓越服务、品质为佳的发展模式，本着“立足金昌，辐射河西，影响全省，走向全国”的发展战略，以河西民俗餐饮文化为主体，坚持跨越式发展思路，致力打造具有河西民俗文化特色的餐饮王国。
边洼里民俗文化餐厅与西部花城的魅力旅游景观区“紫金花卉基地”遥相而望、相伴共生，目前营业面积已达6000多平方米，年接待游客约10万人次。
主要以河西本地特色饮食文化为带动点，传承和发扬金昌本土特色传统小吃，充分发掘地道民间食材，创新民间美食。
在立足河西传统美食文化的基础上，勇于突破、大胆创新，将民俗地方特色小吃的传承与现代川菜紧密结合，不但追求河西传统名吃的最大还原、创新与融合，让所有消费者常吃常新，吃出品位，吃出文化，吃出健康。
为了满足不同消费群体的消费需求，设计建造了土屋、木廊、栈桥、蒙古包、风情园、紫金厅、制陶所、香醋坊、苏维埃等30多间的主题包厢，完全以本土特色、原汁原味为理念。
每一间主题包厢均采用不同的装饰风格，以怀旧文化、家居文化、复古文化为主题的各年代的民风特色包厢。
在此基础上，突出河西农耕文化和非物质保护、展示、展览亮点，充分满足不同消费群体的文化需求，为消费者带来淳朴、时尚、高雅、健康、文化气息浓郁，服务态度至上的就餐体验和环境。
在餐厅设计装修风格上突出红色文化、丝路文化、河西文化、镍都文化、骊靬文化、民族特色等中国元素和地域特征，凸显出河西风土人情以及传统文化的复兴与传承，已经成为金昌餐饮业独树一帜的城市餐饮名片。
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