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随着人们自身养生观念的逐渐加强，有些朋友也有收藏阿胶的习惯，而且还认为阿胶越陈越好，但是小编在这里提醒一下这些朋友，这种想法完全是错误的，阿胶虽好，但是绝不是无限期的保存。
一.阿胶的无限保质期——错！
在我们生活中，不管是什么食品，都是有保质期的，而阿胶属于处方药，有心的朋友在查询阿胶的保质期时，会发现阿胶的保质期一般为60个月，所以说阿胶肯定不是越陈越好的！
二.为什么之前的古人认为阿胶越陈越好呢？
这要与阿胶的生产工艺有关系了，因为阿胶本身是采用驴皮去毛后经过熬制成的胶块，在生产的过程中，可能会残留少量动物尸体上的有害物质，这些物质可能会引起恶心、呕吐、头晕等表现。其实这些表现类似于人体的食物中毒，而中医认为属于阿胶的燥性，所以，这才有了阿胶越陈越好的说法。其实建议阿胶在存放一年以上再服用。但并非是古人口中说的越陈越好，放久了同样会产生对身体有害的物质，所以吃阿胶也要正确使用哦~
三.阿胶变质的表现有哪些？
有些朋友之前问过小编，阿胶如果存放太久变质了，怎样才算是变质呢？像储存过久的胶块颜色是呈暗淡无光，不用大力拍打也能导致胶块碎开，此时的阿胶就已经变质了不能再食用了。
四.阿胶的功效之多
据相关资料，阿胶本身就具有滋阴润燥、止血的功效，可用于血虚引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦失眠。而阿胶糕确实具有滋补作用，通常阿胶糕会采用核桃、杏仁、红枣等一同熬制，这样使得阿胶的作用可以充分让人们所吸收，从而来均衡人体的所需营养。
五.阿胶虽好但不要乱吃
首先，都了解阿胶虽好，但并非人人都适合食用，一些有内热、脾胃虚弱、儿童等人群就不适合食用。其次，在食用阿胶之前最好咨询一下医生，看自己吃了会不会过敏。当然，如果食用阿胶出现不适症状，应当立即停止食用。
关于阿胶越陈越好的说法，谣言止于智者！我们食用阿胶的初衷是为了让我们的身体变得更好，而不是起反作用，根据自身的情况来食用阿胶，才是真正的会吃阿胶。当然，如果说起阿胶的吃法，小编自己还是喜欢买一些阿胶糕吃一吃，因为对于小编这种上班族来说，随身带着一两块阿胶糕放在包里，既不费事，也可及时补充。
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