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食材列表
一个鸡蛋,20克牛奶,20克黄油,50克糯米粉,10克全脂奶粉,1克发酵粉,15克白糖和少许盐。
做法
1.首先将准备好的食材放入碗中,一个接一个称重,将黄油放在一边软化,将软化的黄油放入玻璃碗中,加入牛奶,用筷子快速搅拌均匀。
2.制作华夫饼面糊:在碗里加入鸡蛋,用打蛋器打一会儿,然后加入白糖和盐,翻过来用筷子搅拌均匀。
3.将糯米粉、发酵粉和全脂奶粉混合在一起,在过滤网上过滤几次,放入玻璃碗中,用打蛋器搅拌均匀,放置一会儿。
4.预热华夫饼模具:清洗准备好的华夫饼模具,用刷子将油均匀地刷在模具上,然后火加热一会儿。
5.烘焙华夫饼:将刚刚做好的华夫饼面糊倒入模子,用手反复翻动模子,直到华夫饼熟了,然后你可以把它拿出来,放在托盘里,切成小块,品尝美味的牛奶味糯米华夫蛋糕。
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