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时间过得真快，一年一度的“腊八节”到了。记得小时候有个顺口溜，叫“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。这意味着每年腊八一到，春节的脚步也就不远了。按照老一辈人的习俗，在腊八这一天要喝腊八粥、泡腊八蒜，祈福求寿，避灾迎祥。那么有关腊八节的传统文化你知道多少呢？一起随小编来看一下吧！
腊八节的传说
关于“腊八节”有不少传说，其中最著名的当属明太祖朱元璋的一段故事。相传当年朱元璋落难，在监牢里受苦时正值寒冬，又冷又饿的朱元璋从监牢的老鼠洞里刨出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些杂粮熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便称这锅杂粮粥为腊八粥，美美地享用了一顿。后来朱元璋平定天下做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，便把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
腊八粥原来是这样来的，真是长知识了。那么随着时代的变迁，历朝历代的民众又会在腊八这一天做些什么呢？
喝腊八粥
提起腊八，很多人的第一念头就是“喝腊八粥”。 腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也都要做腊八粥，祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
泡腊八蒜
华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，称为腊八蒜。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口放到冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉。至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸溶在一起，香味扑鼻而来，是春节吃饺子的最佳佐料。
制腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族的民间传统小吃之一。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，称作“腊八豆腐”。
吃腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
做麦仁饭
西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，做成麦仁饭，在腊八当天食用。
吃冰
腊八最有趣的习俗莫过于吃冰了，古时在腊八的前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就把冰拿出来并敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后的一年里都不会肚子疼。
除了以上这些习俗，在民间还流传着这样一段顺口溜，说是“腊八粥，喝几天？沥沥拉拉二十三。二十三糖瓜儿粘，二十四扫房日，二十五糊窗户，二十六炖大肉，二十七杀公鸡，二十八白面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”这说的是从腊八到春节每一天的日程安排，充满了古代人民的生活智慧。
那么，看了这么多有关腊八节的民俗文化，你是否也想念爸爸妈妈做的腊八粥了呢？其实，年味儿就是一家人团团圆圆。小编仔细扒了一下日历，本周日喝完腊八粥，我们距离回家过年就仅剩20天啦！是不是很振奋人心呢？加油吧小伙伴们！新年在向你们招手！
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