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厨师长教你正宗的“西红柿炒鸡蛋” 步骤详细快来学习一下吧！

时间：2015-10-13

在碗中打入鸡蛋三个，打鸡蛋之前可以将鸡蛋摇晃几下，这样做可以保证鸡蛋中的蛋液充分地倒入碗中，之后再在鸡蛋中加入少许盐和一克白醋，这样做可以取出

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西红柿炒鸡蛋想必大家都不陌生了，是一款简单又美味的菜品，不少家庭的饭桌上总是少不了它，可是你知道吗，做这道菜时加点它，味道会更鲜美呦！

首先我们要准备好需要的材料：西红柿两个，鸡蛋三个，将西红柿洗净后切成块备用。

在碗中打入鸡蛋三个，打鸡蛋之前可以将鸡蛋摇晃几下，这样做可以保证鸡蛋中的蛋液充分地倒入碗中，之后再在鸡蛋中加入少许盐和一克白醋，这样做可以取出鸡蛋的腥味和保持新鲜，开火热锅，锅热后在锅中加入少量的植物油，待油热了之后，开小火将蛋液下锅，待蛋液定型后翻面，两面炒香后盛出鸡蛋备用。

再往锅中加入少量植物油，油烧热后将准备好的西红柿下锅，小火翻炒几下之后再加入番茄酱5克，继续翻炒，再加入少量的清水，待火烧热后开始调味，加入食用盐一克，白糖一克，再加入少量的五香粉，最后把煎好的鸡蛋倒入锅中翻炒几下，即可出锅。

一道美味多汁的番茄炒蛋就成盘啦，你学会了吗

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厨师长你正步骤一下吧西红柿炒鸡蛋

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