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山西省和顺县在地图上一直以一种默默无闻的姿态存在，直到牛郎织女传说被列入国家非物质文化遗产之后，才稍稍有些名气。热情好客、勤劳朴素的和顺县人不仅希望牛郎织女的故事能够带动本县的经济，更希望通过这个传说把自己的特色美食也能够广泛传播出去。
01寒湖月饼
图片来自微博
久在外地生活的和顺人听到寒湖月饼之后，都会肃然起敬。敬佩的是寒湖村郭氏家族对这一传统美食手艺的坚定传承和热爱，让很多已经离别故乡多年的和顺人仍然有一种现实的惦记和念想。
青红丝、芝麻、核桃还有红糖等构成了儿时中秋节最难以忘怀的记忆，贫苦年代，中秋吃月饼并不是一盒一盒的购买，每家每户由于物资有限，仅有有限的几个月饼供孩子们享用，家里孩子多的一个人只能分到半个，那半个月饼的滋味成了那个年代经久难忘的回忆，尤其是小伙伴们一起拿着自己的月饼看着那整体的菜刀切口，比来比去，这第一口往往甜的叫人发抖。
那时送礼会用牛皮纸包装，四个为一斤，贴一张红纸，用绳子系好，家里如果有亲戚送月饼，看着那被浸出油印的牛皮纸，此时的心早已像牛郎织女的心一样，急不可耐！
02莜面南瓜丝蒸饺
在山西境内，很难说哪里的莜面好，哪里的莜面不好，都是高寒地区特产，大家都有一种不服输的心态，和顺人认为自己的莜面是最好的。
如今富足年代，随时可以到饭馆吃一顿莜面蒸饺，但是在穷苦的年代，莜面蒸饺可是仅次于白面水饺的稀罕美食。
记得是每年年初二早上吧，大部分和顺县人会在这天早上烫莜面蒸饺吃，因为这个蒸饺是已经蒸熟的，和顺县海拔高冬天冷，放在室内瓮内，并不会腐坏。早上涮一锅带肉的粉条汤，把莜面烫热，再浇上热汤，那通泰，那滋味，山珍海味都不换。
03阳光占醋
山西产醋，而且品牌很多，太原市有东湖、宁化府醋等，但是到了和顺县，地道的和顺人一定会买阳光占醋。
阳光占由于地理位置好，其生产的粮食品质优良，同时其水质资源也优于其他区域，成为阳光占酿醋的独特条件，久居外地的和顺人一般都会抽空去这里打几桶醋，带回家里享用。
吃面时放醋，炒菜时也要放醋，对，就是喜欢这一口。
04和顺炒莜麦
不是地道的和顺人，怕是没有吃过这个和顺本土的“干果”。
印象当中，在莜面收割之后，和顺人家家户户就开始了炒莜麦的活动，村里人用炒熟的莜麦当零食，小孩子们更是在口袋里装上莜麦吃，有时候会用莜麦和麻子一起炒，口味更好。
这种美食只是一种节令性的食品，并不是时时刻刻都会有，所以每次碰到这个食物，大家都特别喜欢也特别珍惜。
05和顺硬豆腐
和顺县人实诚，还体现在冬天腊月做豆腐上。
别的地方可能一斤豆子出好几斤豆腐，但是在和顺只能出一斤多一点的豆腐，为啥？因为和顺人实诚，长年累月也就习惯了这种硬豆腐的口味，无论是过年家里自己吃，还是送给亲朋好友，都是这样。这种硬豆腐可以做豆腐汤，也可以再油炸，成为年节期间最离不开的食物。
作为一名和顺人，要像县里宣传牛郎织女一样大力宣扬自己的特色美食，既是对餐饮文化的一种贡献，也是对家乡经济的一种支持。
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