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生活就是一个七日接着一个七日，生活也是一顿饭接着又一顿饭，今天你是不是又为了晚上吃什么发愁呢？没关系，关注柚子的喜悦，每天为你分享一道简单上手的美食，让你和你的家人在家就能吃遍天下餐。
夏天天气太热的时候，很多人都不想做很多菜，今天我就给大家分享一个米饭特别好吃的懒人做法。首先我们根据家里人数准备适量大米，加入清水，放一边浸泡20分钟，准备一根玉米，先把它切成两半，在对半切开。这样就可以快速方便地把玉米剥下来，而且手也不会痛，剥得特别的干净。剥好放一边备用。下面准备一根胡萝卜去皮，然后把它切成厚一点的片，再切成条，最后切成小丁，全部切好放在盘子里面。
放一边备用，再准备两个小土豆去皮，也是先切片，再切成条。最后也切成小丁，切好放入碗里面，放一边备用，准备一根香肠，我准备的是广式香肠甜味的把它切成滚刀块，这样吃起来比较有口感，切好放入碗里面，放一边备用，再准备四瓣大蒜切片，切好放入碗中备用。
接下来我们在碗里面打入4个鸡蛋。热锅里加入适量食用油，把鸡蛋慢慢倒进去，鸡蛋先打入碗里面，可以使鸡蛋在锅里快速定型，把鸡蛋煎两分钟后等表面变得凝固，把它翻个面。再煎两分钟，煎至两面都定型，把它盛出来，放在案板上，因为当我把它横着切几下。再竖着切几下切成小方块就可以。剩下的油倒入香肠翻炒一下，倒入胡萝卜丁、土豆丁和玉米也加进来，翻炒两分钟，炒制菜的颜色变得金黄，加入一勺生抽。继续翻炒均匀。
然后把大蒜也加进来，翻炒均匀后加入一碗清水。现在我们的大米已经泡得差不多了，把水倒掉，再加入清水把大米清洗一下，然后把炒好的配菜倒进电饭锅里面，用勺子铺平整，再把泡好的大米倒进去，把表面平整，加入大概一勺的蚝油，再加入清水，没过大米一公分处就可以了，用筷子搅拌均匀。
放入电饭锅里。现在我们的米饭已经保温了，先不要打开盖子，再焖10分钟，这样煮出来的米饭会更香。时间到，我们打开看一下。颜色简直太诱人了。把鸡蛋放进去，用勺子把它翻动一下，看到这里口水都已经控制不住了，我们把它盛出来倒扣在盘子里面，最后少点黑芝麻增香，米饭这样做好看又好吃，简单省事，特别适合夏天吃，多吃两碗也不会上火。
好啦，今天的美食分享就到此结束了，欢迎各位朋友在下方和我交流烹饪上的小故事、小心得、小技巧，我会第一时间回复的喔。
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