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像咱们当妈的,睁眼第一件事就是,早上吃什么?真的是灵魂拷问呀,看看时间,太复杂的也搞不起,太简单害怕娃营养不够。
尤其是现在早晚温差大,稍不注意宝宝就容易生病。
早上做一碗热乎乎的莲藕粥是最合适的了。不是有这么一句话说么“莲藕一身宝,秋藕最养人”。
粥里加上剁碎的莲藕,宝宝吃着不上火,还能健脾胃促消化。当然了肉类是必须的,要知道蛋白质摄入,是增强宝宝抗病力的法宝,千万别忽略。
这样一碗颜色好看,食材丰富的粥,看着就想喝一碗,哪个宝宝能抵挡的了呀。我建议你们多做一些,这样一家人都可以喝上了。
莲藕虾仁粥
食材:胚芽粥米50克、莲藕50克、西蓝花20克、胡萝卜20克、玉米粒30克、虾仁2个
是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄:11个月以上(小一点的宝宝尝试,需要把食材都切得碎碎)
难易程度:无难度
制作时间:30分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:胚芽粥米50克、莲藕50克、西蓝花20克、胡萝卜20克、玉米粒30克、虾仁2个。
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先将胚芽粥米淘洗一下,注意不要用力搓洗,避免胚芽被搓洗掉。
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锅内倒入500克的清水,将粥米倒入锅中,开大火煮。
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煮粥的同时,咱们要准备搭配的食材了。先将西蓝花用水焯30秒,然后过下凉水,切碎。
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莲藕清洗干净切成小丁,胡萝卜也是。tips:姐妹们注意哦,如果宝宝月龄比较小,建议把这些食材都切得很碎很碎,方便宝宝咀嚼。
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虾仁切碎。
tips:如果没有虾,还可以换成猪肉、牛肉!都是不错的搭配。
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中途锅开后,转小火慢慢熬,时不时的搅拌搅拌。
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等粥米煮的有点开花的时候,就把胡萝卜和藕倒入锅中先煮煮。莲藕和胡萝卜都是那种比较难煮的,先煮一下,这样宝宝也好嚼的动。
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继续煮,煮到莲藕和胡萝卜都有点软软的了,就差不多了。
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然后再放入虾和玉米粒。
tips:比较晚放虾是因为放早的话,一直煮一直煮,虾很容易老,就不好吃了。我这次用的玉米粒是熟的,所以在这一步放入的,如果你用的是生的玉米,建议从煮粥的时候就加里面。还有,小宝宝吃玉米一定要切碎,或者打成泥。玉米皮对小宝宝来说也不大好消化,你们做的时候,要先把玉米粒的皮去掉哦。
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最后再把西蓝花倒入锅中。
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全部熟透就可以出锅了。我说一下调味的问题哈!像是小思同学这么大了,做饭加盐是很正常的事情了,所以我煮粥的话,都会给她加上盐调下味道。小宝宝的话,千万别学我,你们可以给宝宝加像是虾皮香菇粉,黑芝麻牡蛎粉等调味粉哦!
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粥色泽鲜亮,入口别样鲜滑,哗啦哗啦的一碗,一会就解决了~
秋天喝粥有多重要,我就不说了。咱们来说说为啥秋天得吃这些食材哦!西蓝花不用我说了,都知道营养价值是非常高的,不光秋天要吃,平时也得多给宝宝吃哦!秋吃“萝卜”赛人参。除了我们常吃的白萝卜,胡萝卜也是不错的选择。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素,具有益肝明目的作用,同时可以在宝宝体内转化成维生素A,有助于增强机体的免疫功能。而且还是骨骼生长、发育的必须物质,对促进儿童生长发育有重要的作用哦。虾可是高蛋白且低脂肪的佼佼者,绝对是宝宝补充蛋白质,增强免疫力,躲过感冒,提高抵抗力补身体的不二之选。
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