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黑豆，补肾养血，清热解毒，抗老防衰、预防骨质疏松、防便秘、美容护发~益处多多。
婆婆每年都种黑豆，自己吃点，我在店里也给卖点，是自家产的嘛，吃的比较放心，因为疫情都躲在家，那我就教大家生黑豆芽吧！
第一步，捡豆，把破瓣的，虫咬的都捡出来，留好的豆子，洗净。
捡好的黑豆
第二步，泡豆，水面没过豆子最少2厘米，浸泡8－12小时。
泡了一夜的豆子
第三步，把泡好的豆子放进下面透眼的小筐里，方便沥水，最重要的是小筐子不能有油，下面一定得透水，不然的话容易烂豆。下面放个盘子接水，干净棉布打湿了放豆子上面盖好，要保持棉布的湿度，一般6－8小时喷一次水，室内温度保持在20－28度之间。如果想让豆芽快点长，可以喷温水，一般第二天豆子就会出小芽，第三天重复浇水，第四天就可以吃啦！
第二天的豆子
发好芽的豆子加水，再放适量盐，八角，花椒，香叶 姜片，煮开
凉透后加白菜丝，香菜，胡萝卜丝，麻油。
煮好的豆子，放上香菜可以吃啦
一份营养健康的黑豆芽就做好啦！您在家也做做吧！
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