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来源：宁宁找乐乐乐
科学研究表明，牛逼的人物都吃牛肉，
看看《水浒传》里面，武松啊鲁智深啊李逵啊林冲啊……进了饭馆都喊：切几斤牛肉大盘盛来，
他们要是说：切几斤猪肉！那该是何等的失败啊。
我也特想吃牛肉扮牛逼，但我不爱吃牛羊肉，
那就低调地吃猪肉吧，来盘米粉肉，把酒倒在碗里，
像梁山伯好汉那样，大口吃肉，大碗喝酒，
我感觉好像突然穿越了回去，
可我到古代一看，老百姓能吃上肉的不多，即使能吃上肉，也就是猪肉或许能吃上羊肉，吃牛肉，想都别想，
从唐朝就用法律规定，牛是不能随便宰杀的，只有等牛老死了，才可能剥皮吃肉，所以说物以稀为贵！
牛肉很少，即使羊肉也是皇家士大夫阶层才能吃得起，
皇家盛行，自然上行下效，从官员到民间，羊肉成为了宋朝餐桌的头等肉食。民间无论婚丧嫁娶，或是中秀才举人，还是烧香还愿，如果没有一只羊在案上放着，都不好意思招待客人
宋朝时候生产力发展的很快，老百姓开始大量养猪，偶尔打打牙祭，开开荤吃点肉，还是有可能的，
宋朝有个习惯，高官厚禄的宋朝士大夫们，江湖上混的比较硬的好汉们，瞧不起吃猪肉的，
说猪肉“贱如土”“贫家不解煮”。
所以小说里英雄好汉们去饭店，一定要大声喊叫；切几斤牛肉大盘盛来
绝对不会说：店小二，来盘红烧肉，弄碗米饭，
吃肉使人强壮，宋朝时候就看出来了，
那是宋朝引进的占城稻，粮食产量大增，所以宋朝老百姓们都吃谷物很少吃肉，
据记载，宋人羸弱，连头盔都戴不动，改戴范阳帽
而侵犯大宋的少数民族，女真族（金朝）、党项族（西夏）、藏族（吐蕃）、蒙古族（元朝）、都是以吃肉为主的民族，身体彪悍，作战能力十分强大。
宋朝举全国之力顽强抵抗了几十年。
最后崖山一战，宋室王朝覆灭，
要是早鼓励老百姓多养羊养猪，让老百姓多吃肉，我想绝对能改写历史，
这里不能不提到苏轼，这个吃货在京城宦海生涯时，虽然吃羊吃到腻味，“十年京国厌肥羜”，但当他被下放到惠州监视居住的时候，仍然会被每个月一次的官廨杀羊所吸引。
作为罪官他等级不够，已经不能吃羊肉了，但弄一些羊骨头回去烤熟了吃也很解馋。
这货吃不上羊肉，改吃猪肉，他当时诗中说了句实话：“(猪肉)富家不肯吃，贫家不解煮。”
也就是这个吃货苏东坡，是他把猪肉送进了中国的食谱，宋朝以前所记载的食谱里边是没有猪肉的，
当时他在杭州任上，因为治理西湖，要解决民工的吃饭问题，他创造性地发明了“小火慢炖”的方块肥肉，这种以姜葱红糖料酒等做成的猪肉菜肴，被命名为“东坡肉”。
从那时候开始，皇家菜谱的终于出现了猪肉，猪肉逐渐流行开来，
小说水浒传里就出现三个卖过猪肉的屠夫
一个是靠捉奸出名拼命三郎石秀，
一个假装绑了鲁智深，去智取二龙山的操刀鬼曹正
另外一位便是镇关西郑屠，这二货欺压百姓作孽太多，被最终被鲁达活活打死。
小说里出现卖猪肉的屠夫，也就说明当时猪肉已经在民间普及了，
虽然不是人人吃得起，既然有卖肯定有买的，也就是说有吃的，
如果我在宋朝，我不吃牛羊肉，弄一碗东坡肉，搞上两大碗浊酒，也是很惬意的，
哦，对了，顺便一说，宋朝时主要喝浊酒和清酒，就是跟黄酒差不多的玩意儿，武松要是喝十八碗二锅头或者67度老白干，别说打虎他早被老虎吃了，
梁山伯好汉们个个都喜欢大碗喝酒，大口吃肉，
如果把宋朝的浊酒就换成现在的烈酒，
《水浒传》就得改写成《醉汉记》，
也就没了《水浒传》中那些烩炙人口的故事了
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