人生贵在坚持 你由你自己定义 坚持自我活出自己！

常常听老人们说：“人啊，什么都不怕就怕没出息。”这是我从小听到大的一句话。现在长大以后还在想什么样的才算有出息，对此这个问题一直困扰着我。

在我刚毕业的时候，家里的老人就常说：“一定要找一个不累待遇好、有退休金的工作。”至于在找工作的时候，我一直按照老人们说的那样去找工作，工作是找到了待遇也不错，但是自己不喜欢。我认为年轻人刚毕业就应该多多的出去闯一下，开阔一下自己的眼界和见识。

于是，不顾家人的反对自己开始了创业，在创业期间遇到了很多的问题，失败了很多次，从自己一开始做的奶茶店、炸鸡店、汉堡包等，我吃过很多亏。同时这个时候家里人还在旁边说要是当初你听着家里的你还会像现在一样没一点积蓄吗？我真的会在考虑是我错了吗？真的不应该坚持自己吗？听着家里话去上了班，上了一段时间还是想创业，于是跟家里人商量跟保证：最后一次这次创业失败就回来找个工作好好地干下去，于是就把工作辞了。开始了新的篇章。

在这次开始的时候不像上次一样匆匆忙忙的就把店开了，我每天都看了解和观察大众的需求，经过今天下来发现炸串是老少爷们们都喜欢吃的食物，于是我打算做炸串，在做炸串之前自己在网上看了大量的教程和方法，但是味道总是怪怪的差点什么，于是就想在一个师傅来教我。偶然间，在逛贴吧的时候看到一篇十几年老店酱料配方大公开的文章时，我在想肯定是个骗子，在打广告挣钱，也就没放在心上。

在跟朋友聚会讲起来的时候。朋友推荐了一家关于做串串的店铺，自己上网了解过后发现就是自己之前那在贴吧上看的的那家，于是加了联系方式，到店里详细的了解和学习，到了之后发现来学习的人很多，在跟周围人聊天的时候了解到。关师傅家的酱料最为出名，是有十六种大料熬制成五种不同口味的酱料，适合不同后卫的人吃，我发这是做炸串的一大特色，于是便报名学习了。

经过一周左右的学习，自己已经完全掌握了炸串和酱料的熬制方法，我就是试着在街道摆起了摊卖起了炸串，一开始担心自己能不能卖出去，到都来的做的都来不及人买，才彻底的放下心来。经过一晚上的时间，自己净盈利就赚了500元左右，于是自己以后的每天都会外出摆摊，经过一周左右就净赚1400左右，差不多在连三个月之后盘下来一个店铺，卖起了炸串。现在家里人看着每天的收入就不再提什么上班了，有时家里人闲下来还回来帮帮忙。

直到现在自己十分庆幸自己一直坚持自己做自己喜欢的事。喜欢美食或想要创业的朋友们互相交流一下。

如果你也想学习炸串技术，可以私信我，私信我回复：【炸串】我们一起交流炸串技术及餐饮创业经验。

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