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炒土豆片，葵炒土豆，酥脆的味道是成功。
土豆是一道很普通的菜，而且价格相对便宜，一个大点的土豆可以炒一道菜。当然，做土豆的方法有很多种，比如炒、炖和薯条。不同的吃法味道不同。的推荐菜是炸薯片，看起来很简单，但绝对是下饭菜，非常开胃。
炸薯条
【配料】土豆、青红辣椒、大蒜、洋葱、生抽、老抽等
【烹饪步骤】
1、这是一道非常简单的小炒菜，所以要提前准备材料，这样做的时候会更方便。其实，他们通常都是普通菜，然后还有一些调味料，以便炒菜好味道。
2、如果土豆很大，一个就够了，如果是小的，准备两个。尽量选择新鲜土豆购买，然后将土豆洗净，再去皮，可以用哪种平面去皮，然后把去皮的土豆切成片。
3、把土豆切成片放在水里泡，因为上面的淀粉泡在上面，否则炸的不够新鲜，而且泡过以后薯片会比较脆。也需要准备一点肉丝，不要太多，因为是配菜，所以一点点就可以了。把肉丝洗净切好，放在干净的碗里，如果你喜欢，多放点。
4、开始准备蔬菜，青椒和红椒都要播种，种子洗净后切块。也要准备一点洋葱，不要太多，切一些洋葱片就行了，同样是要洗干净备用，不需要很多蔬菜，但少了就不好吃了，所以每种少准备就可以了。
5、下一步就是炒，锅里加入少许食用油，用冷油加热，然后先把肉丝和蔬菜炒熟，你可以先把肉丝放进去，炒好后再把蔬菜放进去，炒好后再加入薯片。
6、薯片加入后，应加调味料，但应根据自己的口味添加，并加适量的盐和糖，糖主要能起到调味的作用，不必加太多或少加一点，这样炒菜就会更美味。
7、然后加入适量的生抽，加入后翻炒，加入一些老抽和一些水，为老抽添加较少的颜色，加入调料后炒匀。炒菜后，继续盖盖起来，焖三分钟左右，直到差不多变干。这样你就可以起床了关火盛。
[烹饪贴士]
1、选择新鲜土豆，有新鲜的土豆味道更脆，水分也更多。如果你把土豆发芽，你就不能吃。
2、不要把菜煎成太久，但薯片应该炖一下，这样味道更好。
[图片来源]NoNuooN
[撰稿人]兔子
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