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一个人在家，继续吃我的面条~今天我们讲一碗家常汤面：汤鲜味美，简单快手，当早餐不错的，营养也够，最主要汤底好喝，一碗汤面，好不好吃，不就是看汤底嘛~
那么，制作这碗家常汤面，需要用到的食材有：面条，番茄，黑香菇，鸡蛋，葱，老姜；调味的有：盐。鸡精视个人习惯和口味自行添加。
把鸡蛋敲入碗中，划散；番茄洗净切去蒂的部分不要，然后切成小块，黑香菇洗净后切片，老姜洗净切姜片，上述三者放在一起，方便一同下锅；小葱去根洗净切葱花。注：早上时间紧张的话，就请头天晚上把黑香菇洗好，因为黑香菇需要蒂朝下，放在淡盐水中浸泡至少半小时，再一朵一朵的洗干净。
锅里热油，下鸡蛋液，开始成型了，就用锅铲切成小块。
加热水，烧开后用最小火，煮个几分钟，这样汤会比较浓一些。注：这个时候，可以在另一个灶上，把煮面条的水先烧上了。
把香菇，番茄和姜片倒入锅中，煮2,3分钟，加点盐（和鸡精），用锅铲推匀后，关火。
水开下面条，煮至你喜欢的口感，捞出放进面碗里（只捞面条不要面汤）。
面条盛进碗里后，舀上锅里煮好的鸡蛋汤，撒点葱花，家常汤面就完成了，做为简单一人食，是相当不错的，味道鲜美，连汤都能喝得干干净净。
可以根据个人喜好添加些绿叶蔬菜，更营养。喜欢的亲，真的可以试一试哦~！
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