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哈喽大家好，生活艰辛，唯有美食不可辜负，欢迎来到清羽美食家给大家带来的美食栏目，由清羽给大家分享一道美食，希望你们能喜欢。
准备两个西红柿切十字花刀。用开水烫一下去皮，去了皮的西红柿会更入味，颜色也会更漂亮。对半切开去地。 切成小块备用。打入两颗鸡蛋。搅匀，搅拌好之后偷偷倒进料理机。打着、西红柿鸡蛋液，打好之后倒进一个大碗里。
加上20克左右的白糖。放三颗的酵母粉，然后少量多次地添加低筋面粉，没有低筋粉，用普通的中筋粉也是可以的，一直搅拌成这种细腻黏稠的面糊。这时候再加10克的玉米油。让面糊充分的吸收油分。准备一个干燥的盆子。刷层油防治。
从高处倒入面糊，防止起泡。再震一下震书里面的气泡。盖上保鲜膜发酵到8分满，撒些黑芝麻增香。继续盖上保鲜膜，凉水上锅，大火烧开后转中火蒸40分钟，关火，再闷5分钟就可以了。这样做好的西红柿、鸡蛋、发糕不用一滴水，看看柔软蓬松度。先来看一下里面的气孔组织非常明显，就像蛋糕一样。
我们总结一下，第1个是活的面糊黏稠一些，做出来的效果会更好。如果面糊特别黏稠，就不需要盖保鲜膜，直接蒸就可以。第2个是二次发酵到8分满之后，一定要震出大气泡在上锅蒸。
好了，今天的分享就到此结束了，喜欢的小伙伴可以试着做做看。喜欢我的可以评论转发，我是清羽美食家，唯美食不可辜负，最后祝大家身体健康，生活如意，事业进步，学业有成。
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