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“ 虾仁山药煎饼做法简单随意，只是用的材料新鲜，虾仁是鲜活虾剥壳的（不爱用冷冻品），山药虽说味道不突出，但胜在有健康有益、有口感。家里有小孩挑食，不愿意吃山药的话，我们就给他来个山药虾饼。
用料：
步骤
1.食材：山药。
2.食材：基围虾。
3.将基围虾剥壳。
4.去虾肠。
5.将虾仁放在塑料盒中，加入适量的食盐腌制15分钟。
6.炒锅加入适量的清水，放入蒸架，把盘子放在蒸架上。
7.盖锅盖，大火煮滚水。
8.将山药洗净。
9.去皮。
10.切段，放入盘子里，盖锅盖，大火蒸12分钟。
11.将整好的山药切块放入搅拌容器，搅拌成泥。
12.将山药泥倒入汤碗中。
13.将虾仁剁成肉酱。
14.放入碗中。
15.与山药一起同方向拌匀。
16.倒入适量的糯米粉。
17.加入适量的鸡粉。
18.倒入适量的胡椒粉。
19.拌匀。
20.加入适量的白芝麻，拌匀。
21.热油锅。
22.放入适量的山药虾肉酱，慢火煎至双面金黄，即可关火。
23.盛入碟子中，就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻…
特别注意：有便秘症状的亲们不宜食用山药。
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