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一款红酒就像一位美人,她风情万种,细腻柔美,踏着细碎的步子款款而来,红酒与美人,难辨难分。酒香带着无尽的醉,诉说着不醉不归。
你理解的葡萄酒是什么样子的呢?是透着深红色的琥珀的光亮,还是陈酿后呈现的宝石红的亮丽。
红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒; 粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒;杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒,这么多分类,你看连名字都让人迷恋。
迷离的灯光,清澈的颜色,满溢的果香,一个高脚杯里盛满了优雅与浪漫,品味一种极致,未入喉,已醇香四溢,犹未品,已流露不凡。
高贵迷人的女性更偏爱红酒,想要青春永驻,红酒的确是一个不二之选。红葡萄连同葡萄皮一起进行浸泡发酵而得;生活也是如此,快乐连同痛苦一起浸泡,在长久的岁月里沉淀,这就叫人生。
葡萄中含有大量的多酚物质,具有抗氧化能力,经萃取后其能力更强,在其经过发酵成为葡萄酒后,多酚的含量进一步得到提高,成分变得更加稳定,抗氧化功效得到了大幅度的提升。
天然的红酒多酚蕴含原花青素,强而有力的生命力,抵抗着太阳的伤害,保护着我们的肌肤,大量的儿茶素,抑制胶原蛋白分解酶,保护胶原蛋白不受破坏,使皮肤变得更白皙、润泽而有弹性。
你知道红酒的酿造过程吗?
从采摘新鲜葡萄开始,会经历以下步骤。
除梗
为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道,将梗从果实上除去。
破碎
将果皮搓破轻轻压碎,称之为破碎。
发酵
在破碎的葡萄中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮,而涩味则是种子所释放出来的味道。
榨汁
以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。
二次发酵
将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开,接着仅使葡萄酒再发酵。这个阶段是决定葡萄酒味道的关键,完全发酵熟成者即为不同口味的葡萄酒。
除渣
发酵完之后,溶解残存的物质会自动沉淀,可顺利地被除去,此一过程称之为除渣。
熟成
接着装入酒桶使之能够充分熟成,熟成期间约为两年。
生活的价值从一件小事开始,你细心经营着自己的每一天。但实际,你经历的不过是降临在这个世界、在父母的怀抱中长大,然后独立生活、组建家庭,最后逐渐老去。“按部就班”“平淡一生”“岁月静好“是大多数人的选择,但你不愿妥协。
这些如同繁琐小事的人生,正因它的细碎和沉闷,你开始找起了乐子,在安静平淡的生活里,寻找活着的意义。找到最后发现活着是为了去享受,去感知,去提升。
你品尝的一杯红酒,其实就是一串葡萄的一生。享受时间的定格,在红酒摇曳的杯中,找寻曾经甜蜜的滋润与温存。
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