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馅饼最美味的做法,皮薄大馅,吃上一口真过瘾!
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今天分享给大家一个特别好吃的白菜,又缩子馅饼,首先在大碗中倒入300克的面粉,参考的经验增加面的畸形,然后再逐渐的倒入180克的温水,把面搅拌成絮状,揉成一个光滑的面团,再放到面板上,整理成一个长方形的面团, 再用手揉成小长条。
盘子的底部抹油放入小长条, 撒上一勺精盐,用手抓匀后延至10分钟,更晚再切一些洋葱碎装入碗中。接着我们把腌好的白菜丝用清水洗两遍,攥干水分剁碎,再把剁碎白菜中的水分钻一下,放入碗中。然后依次加入精盐、海鲜、酱油、蚝油、香油、十三香搅拌均匀备用。
面板上抹油,拿出一小块面,用手稍微压平一些,再用擀面杖上面擀两下,下面擀两下。再放上馅,尽量多放一些。 上下一包两头一捏,再抻长一些。然后卷起来接头放在底部,最后用手压一下,我们的冰皮就做好了,不用二次醒发。还是会送了很多的麦。电瓶车内抹油,下入饼坯,用手把饼皮再按一下。一面金黄后翻面大约一分钟。再翻面依次这样做,直到饼皮呈金黄色。饼皮有些酥脆时就可以出锅了。
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