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今天跟大家聊聊我们家乡的苹果的采摘到销售的流程。以我家为例，首先家人们从果园中把都已经成熟的苹果一个一个从树上摘下来，然后放进苹果筐里，然后用三轮车运回家。这里摘的苹果是不分大小的。只管它是否坏掉或者是否颜色已经上好了。
红富士苹果采摘现场
苹果摘回家后家人们还要重新筛选一遍，这里的筛选就要就是把有伤疤的选出来，还要就是根据苹果的大小分等级。这里说的等级是指苹果的直径大小，一般分为70mm以下、70mm、75mm、80mm、85mm、90mm及以上的直径大小。筛选直径大小我们一般用的工具我们叫它漏板。如图所示：
苹果漏板分6个等级分别是65,70,75,80,8
等在家里都分好等级以后再把分好等级的苹果一筐一筐的用三轮车拉到苹果收购市场进行售卖。但是在水果商贩收购的过程中，还是有专门的两个人重新进行一遍苹果的筛选。这次的筛选还是不但要挑出有伤病的，还有选择出等级不标准的。比如说75MM直径的不能放到80MM的里面。毕竟苹果的价格是根据个头大小而不一样的。个头越大越值钱。
栖霞红富士苹果收购现场
所以我们这边的苹果商贩所收购的苹果都是根据苹果的个头分好类然后运输到全国各地的。
还要跟大家说一点就是，苹果不但根据个头分等级的。还要根据苹果的品质分为一二级果和三级果。所谓的一二级果就是苹果的色泽占比是百分之八十以上。（苹果80%都是被颜色覆盖的）并且苹果一点点的伤病都没有，没有任何磕碰。所谓的三级果就是苹果的色泽没有达到那么高的标准50%-80%。同样也没有伤疤。或者是色泽到达了一二级的水平。但是苹果上有点伤疤，这个伤疤是属于硬伤。就是指硬的伤疤。烂点或者碰压伤的坚决不要。同样一二级果的价格和三级果的价格差别也不少的。
综上所述。老百姓种植的苹果从采摘到售卖都是非常仔细的对待每一个苹果，生怕采摘过程中出现碰伤压伤苹果的情况，不然苹果就不值钱了。所以中都是细活！等后期给大家详细讲解摘苹果的方法。哎！老百姓种植苹果不容易呀！都是辛苦钱！愿天下果农幸福平安！
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