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地方美味之灌云大豆丹，背后还有1个“农夫吃虫”的故事
说起我的老家连云港，可能更多人想到的是美丽的花果山，还有就是那魅力的海滨游乐场。但是今天小编就和大家来聊一下咱们家乡的美味，灌云大豆丹。灌云豆丹现在在江苏的南部，都很少有人知道，但是靠近苏北的地方，附近所有人都或多或少听说过，关于大豆丹有这么一个故事。
说以前的时候，因为没有粮食吃，有一天一个农夫在地里干活，喝白开水，突然大豆上的一个大青虫掉进了碗里，这位农夫感到很诧异，因为这样的大青虫豆叶上到处都是，百姓把它当作害虫，但是这位农夫，把碗里的这个大青虫的皮扒了以后，因为当时粮食短缺，这位农夫又被饥饿吞没了，所以一口就把这个大青虫吃了，这个不吃不知道，一吃突然觉得味道鲜美，然后又喝了碗里的白开水，连水都是鲜美无比，后来就这样，一传十地传开了，人人都抓这大青虫吃，后来也出现了很多种的吃法，但是只有一种是最常吃的，就是和丝瓜炖汤。
豆丹和丝瓜炖汤后，不仅汤可以喝，丝瓜和豆丹肉可以吃，同时还具有养颜的功能，让很多的食客慕名而来，先一斤的豆丹要卖到300多元钱左右，做成了菜估计要500多块钱一份。所以以前的最便宜的虫子，现在成了别人吃不起的美食。
以前这豆丹确实很多，可是后来农药盛行，这些豆丹也就变得越来越少，以至于后来变成了专门的养殖，但是像以前那样，家家户户拐着竹篓去逮这大虫子的场景和热闹已经变成了回忆。对于小编自己来说，这道美食已经成为了自己儿童时期的记忆了。
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