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沙琪玛又尖“萨其马”，是满族的一种糕点，曾经是清代关外三陵祭祀的祭品之一。在相关史书上皆有记载：
《燕京岁时记》：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”
《光绪顺天府志》：“赛利马为喇嘛点心，今市肆为之，用面杂以果品，和糖及猪油蒸成，味极美。”
《马神庙糖饼行行规碑》：“乃旗民僧道所必用。喜筵桌张，凡冠婚丧祭而不可无”。
像沙琪玛这种有着悠久历史的美食，总有故事，清朝第三代靖南王耿精忠的亲弟弟——耿聚忠。奉旨迎娶了清世祖顺治皇帝福临的养女，和硕柔嘉公主。两人完婚后，耿聚忠和硕柔嘉公主宠爱有佳。
婚后公主依然犹如孩时一般去宫里，经常拿些自己喜欢的点心。她最喜欢的是萨其马。这对夫妻举案齐眉了十年，和硕柔嘉公主去世了。心痛欲绝的耿聚忠发誓，今生不再继娶。
从公主去世的第一年祭祀后，耿聚忠得知，作为祭祀品的沙琪玛被哄抢一空，因此每年祭祀公主的时候，都会大量发放沙琪玛，这也让当时北京居民知道了有个“公主坟”。满族名点沙琪玛也因此在北京流传开了。 沙琪玛本身有着热量高耐饿的特点，因此也京西古道的马帮驼队作为补给美食。这让满族的点心走向了全国。
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