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我是一个地道的北方人,对于面食的热爱程度不容小觑。在我家,可以几天无米,不可一日无面,可见面食在我们北方人心中的地位之高。面食有许多花样,面条算是最基本的一种了,不管是清汤面、打卤面、还是热汤面,没有不喜欢的,可以连着几天变着口味顿顿吃面,这对于南方人一定会觉得不可思议吧!
在种类繁多的面条中,就有今天要给大家分享的一款面,暂且叫油淋面吧,做法几乎和泡面一样简单,但是味道很好吃,我家最近几乎每天都会吃一顿这款面。详细做法分享给大家,希望大家都会喜欢。
材料:鲜面条 油炸花生米 汤汁(盐 酱油 醋 蚝油 芝麻酱 香油 辣椒油) 葱蒜 香菜 花椒 干辣椒
做法:1首先锅内添入凉水,开锅后下入鲜面条煮熟。在煮面的同时调汤汁,大碗中放入盐,酱油,醋,蚝油,芝麻酱,香油,辣椒油。
2下入面条再次开锅后,舀两勺煮面汤倒入大碗中,搅拌均匀备用。
3煮好的面盛入大碗中。
4面上撒上葱丝,蒜末和香菜碎。
5锅中烧油,油热放入花椒,辣椒爆香。
6淋在大碗中的面上。
7最后放入一大勺油炸花生米,即可上桌食用。
明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实面条的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!
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