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接上文,我们几位同学相约周末徒步,在冰城哈尔滨难得的好天气里,沿着美丽的松花江畔一路走向老道外。
同学相约的徒步,几乎每次都是“虎头蛇尾”,我们最喜欢去的是老道外,老道外有哈尔滨最地道的美食小吃,那才是正吸引我们的,我总在想,徒步好像就是我们的“幌子”。
不知不觉走到了老道外南二十道街,有人建议去这家小酒馆。
话说,我们在老道外尝试过多次小店小吃。说真的,在老道外吃饭“踩雷”的几率不高。在老道外的大街小巷里,总会有很多的惊喜。很多的老店,就是常说的“苍蝇馆子”,不太注重环境。
走进小酒馆,时间尚早吧,客人不多,细长的店面的左侧还有个小套间,小店不大,几位大妈作风干练,有着东北人特有的爽快。
名曰“酒馆”,当然都是下酒菜少不了,看看这些熏酱的诱人色泽,谁能抵抗得了!在哈尔滨,各个菜系想要立足,要主打肉食,可能是因为北方高寒,人需要多补充能量,因此像涮羊肉、烤肉、饺子等等才合我们的胃口。
菜品分两部分,一部分是柜台里的各色熏酱,一个就是这里的小炒。看来,这里的菜品是为“酒客”预备的,个个都是“酒肴”。
看看这菜单上的价格,绝对的良心价。看这菜品,纯纯的东北菜。
在柜台的右侧,还有着一张哈尔滨美食地图,小酒馆也把自己的店名放在了显著位置。
我们只有三个人,还不喝酒,只点了两菜一汤。一个狮子头炖豆腐、一个锅包肉、一个炒豆芽。这个狮子头炖豆腐,是曾经老道外北六道街的绝活儿,那一片儿被拆的七零八落的,也不知道那几家正宗的小店搬到哪里去了?这家的狮子头炖豆腐,中规中矩吧,似乎炖豆腐的火候稍短,饭店嘛,不可能像家里那样把汤都炖出奶白色,可以理解。
锅包肉可是哈尔滨的名菜,原名锅爆肉,据说是光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。色泽金黄,口味酸甜。外地游客来冰城,必要品尝这道菜。
炒豆芽,加入了瘦肉丝、干豆腐丝和蒜苗。同学评价,我们的两菜一汤都很清淡,没用过多的油,吃起来很舒服。每人一小碗米饭,匆匆吃完,一结账,只有46元,够实惠的吧。说实话,没吃过瘾,小酒馆似乎没什么亮点,有点“寡淡”。
我们就餐的时候,小酒馆里的客人多了起来,气氛变得浓烈嘈杂起来。环顾四周,原来我们这桌是绝无仅有的“另类”。上图这一桌,几个人进得屋来,情绪亢奋地开始点菜,让老板娘把整箱的啤酒抬过来。大冷的天,大哥脱下外套,只穿了一件短袖。这场景,我太熟悉了,这明显是要“大喝”啊!
也有这样“哥俩好”的,哈尔滨把这样上啤酒叫做“一提”,六瓶是“一提”,当然,喝起来,就是“一提”、“一提”又“一提”。在小酒馆里,吃好,不是目的。觥筹交错、以诚相待,挟着“舍我其谁”的气势,唠着“掏心窝子”的酒嗑,大口喝酒,大块吃肉,这才是小酒馆该有的模样。
在小酒馆火热的气氛中,我们灰溜溜地出门了。改天,我们也要豪饮一番,先回家练练酒量再说。
下周徒步,去哪里吃呢?这是个问题。
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