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澳大利亚，南半球的孤独大陆。
欧洲人踏上这片土地的时间不过400年，国家独立不足90年，但在西方人的古老预言中已经存在数千年。
斟一杯葡萄酒，让我们为你娓娓道来，一个厚重恢弘、跌宕起伏的澳洲故事。
航海大发现时期
1606-1788
1606年，荷兰航海家威廉·詹茨（Willem Jansz）与他的Duyfken号驶入了卡奔塔利亚湾，在约克角半岛西岸登上大陆。
1605-1606 荷兰航海家詹茨的航线
航行结束后，詹茨向世人描述到，在香料群岛（东印度群岛）以东有一座巨大的热带岛屿。于是，欧洲各国的探险家、航海家纷纷前往这个被取名为“新荷兰”的地方。
詹茨的Duyfken号
1642年，另一位伟大的荷兰航海家、探险家亚伯·塔斯曼（Abel Tasman）发现了塔斯马尼亚岛。
亚伯·塔斯曼（Abel Tasman）
两年后，塔斯曼再度起航。这一次，他沿着詹茨的路线出发，但却没有止步于托雷斯海峡，而是驶进了卡奔塔利亚湾，沿着大陆的西海岸一路西行。
塔斯曼航行地图
这片大陆的广阔出乎想象。
世纪传闻中“未知的南方大陆”终于被推开了大门，呈现在欧洲人的眼前。
邵氏家族酒庄的代表作系列同样承袭了大航海时期航海家们掌舵破浪的探险精神。
领航者西拉干红，领航者意味着荣耀与责任。对于邵氏而言，创始人理查德无疑是家族的“领航者”，拥有如大航海时代的开拓精神与冒险勇气。
航海家西拉干红，来自巴罗萨谷。澳洲最具代表性的产区加上最具代表性的品种，在全新法国橡木桶陈年15-18个月——这场漫长的“航行”赋予航海家完美的平衡感和层次感。
平衡大师赤霞珠干红。Ballaster平衡者是航海时代最重要的职业，负责通过计算，装卸货物与压舱石。玛丽就是家族的平衡大师，如同这瓶赤霞珠一样，平衡、温柔、富有层次。
淘金商贸时期
1851-1901
历史的车轮驶入19世纪，彼时的大陆成为了流放犯人的地方。
1851年，新南威尔士与维多利亚州发现金矿。发现黄金的消息轰动了世界，各地的淘金者、寻宝人、移民蜂拥而至。
19世纪的淘金者们
英格兰、苏格兰、爱尔兰和美国，人们争先恐后地争抢前往澳大利亚殖民区的船票。
此时正值“不列颠治世”的全盛时期，大量的英国商船乘风破浪，一路远航来到澳大利亚。
在19世纪，墨累河口的古尔瓦（Goolwa）是南澳大利亚最重要的内河港口。在那里，帆船卸下压舱石，装满羊毛、谷物和葡萄酒，然后返回英国。
古尔瓦港口
邵氏金帆系列讲述的就是19世纪英国商船水手们的故事。
金帆西拉，“破风者”是英国商队对水手的称呼，豪迈大气。
月帆美乐，“月帆”是19世纪贸易商船多配备的帆，象征着最顶级的配备，能够带来最稳定的航行。月帆美乐在您的品尝之旅中会带来柔顺、平稳的感受。
金帆赤霞珠，从欧洲到澳洲的航行充满重重艰险，其中最难抵抗的是“咆哮者”。没有风，只有一个巨大的浪头，即使是最高大的船长也能被吞没，这意味着只有伟大的船长和忠诚的船员才能把船驶向安全的地方。年复一年，我们的种植者和酿酒师都展现出同样的技能，征服了各种条件，每次都能取得优异的成绩。
19世纪的船队离去后留下大量的压舱石，能工巧匠用这些远道而来的石头修建新家园。邵氏葡萄园上的建筑就是由这种石头筑成。
每位石匠都想拥有自己的专属图案，雕刻在显眼的位置，象征个人成就。于是，史东美神系列就使用了这些图案为酒款绘制象征成就的酒标。
每一款酒都如石刻的标志一般，用心打磨，有自己的特点与个性，并成为创造者的骄傲。
多元自由新时期
1931起
1931年底，威斯敏斯特法案通过，澳大利亚正式独立。
新时期的澳大利亚期待发展成为一个开放、民主的"新世界"。这里没有贵族阶级或统治阶级，信奉人人平等的观念，崇尚人尽其才，充分实现自我。
1930年代的悉尼街头
这一时期的澳大利亚高速发展，城市拔地而起。
在澳洲，“steeplejack（尖塔杰克）”是高空建筑工人的专属称号，他们在澳洲城镇的建造、发展中扮演了重要角色。
1930年代，悉尼海湾建筑工人
邵氏杰克系列，便以这些平凡而伟大的工人命名。
以“杰克”之名酿造的系列酒款，打破传统沉闷的束缚，展现活力与热情。
同大多数澳大利亚移民一样，邵氏家族漂洋过海来到这片大陆。从1975年买下第一块葡萄园开始，以开拓的精神在这片肥沃的土地上耕耘数十年，代代传承。
如今的邵氏家族酒庄拥有1200英亩（约485公顷）广袤土地，是南澳最大的葡萄园拥有者之一。顶尖的压榨设备与传统的种植技术结合，生产出优质、精美的佳酿。
这片大陆的传奇故事还将继续。
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