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大叔用2斤盐蒸乌龟,被周围人笑话,看到成品后,大家都不说话了
人们不知道从什么时候就开始喜欢吃乌龟了,以前的时候,很多人根本就不吃乌龟的,那时候,饭店里根本没有这道菜,也不像现在各个饭店酒店里,都有这道乌龟的特色菜,小时候见朋友家里养过乌龟,在过年的时候,朋友家里的大人把这只乌龟给炖煮着让家人吃了,后来,知道他们把乌龟用盐水泡了泡,蒸煮着吃了。
以前不懂,村里很多人根本不敢吃乌龟,说龟壳那么厚不能吃,直到现在,吃乌龟的越来越常见了,很多人工养殖乌龟的,乌龟怎么做,很多人都不知道,因为懂的人比较少,尤其是自己在家里,也都是到饭店里去吃,在家里自己根本做不成。可是,就有那么些能人,能把任何吃的食物都做成美食比如烤鱿鱼,烤鲍鱼。
这次要给大家介绍的这个大叔可不一般,他是个十足的吃货,经常在家里给自己做些我们没有吃过的食物,比如烤福寿螺,烤龙虾,生蚝,帝王蟹这些,最近又出了新点子,想把乌龟蒸熟,先把乌龟清洗干净,准备些茅草,大叔用2斤盐放在锅里,把乌龟放在盐上面,就开始上锅蒸了,锅里没有加一滴水,就开火蒸乌龟。
周围很多人都在笑话他,说用这么多盐,是想咸死人呢还是咸死乌龟呢,大概一个小时后,大叔掀开锅盖,周围等着看笑话的人,都不说话了,大家看到大叔蒸的乌龟没有一点瑕疵,非常完整无损,还没有一点腥味了,这样蒸的乌龟肉质吃着特别好吃,大家都尝了几口,味道真是棒极了。
后来大家才知道大叔在锅里放盐和茅草都是有用的,放盐能防止烤糊了食材,利用加热水蒸气的方法吧乌龟给蒸熟了,不得不说,这种方法真是聪明极了,大家知不知道这种方法呢,有没有人试过,平常在家里有没有蒸过乌龟肉吃呢?觉得好吃不好吃?
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