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生活就是一个七日接着一个七日，生活也是一顿饭接着又一顿饭，今天你是不是又为了晚上吃什么发愁呢？没关系，关注柚子的喜悦，每天为你分享一道简单上手的美食，让你和你的家人在家就能吃遍天下餐。
今天咱们就用自家菜园子的韭菜来做一道好吃的，把洗净的韭菜切成段。烧水、添加盐、食用油，这样可以使焯水的韭菜翠绿不发黑，吃起来更加鲜嫩脆口。水烧开之后把切好的韭菜段放进来，韭菜有微微的辛辣味，焯水可以去除韭菜的辛辣味，焯水后捞出，放入冷水中过凉水。
锅中水再次烧开，放入粉条，粉条煮软后捞出过凉水。粉条捞出后沥干水分，放入碗中。把沥干水分的韭菜也放进来，把韭菜粉条搅匀，准备蒜瓣拍碎，再给它剁成蒜蓉，蒜蓉不能剁的太碎，不然没有颗粒感。
剁好的蒜蓉放入碗中，添加盐，鸡精调味，倒入生抽蚝油搅拌均匀，喜欢吃辣椒的可以放些辣椒油，搅拌均匀，清淡小凉菜韭菜粉条就做好了。天气逐渐转热，来让这么一盘小凉菜特别的下饭，韭菜经过焯水断生，说起来有淡淡的甜味，粉条筋道的口感搭配韭菜香，越吃越想吃。
好啦，今天的美食分享就到此结束了，欢迎各位朋友在下方和我交流烹饪上的小故事、小心得、小技巧，我会第一时间回复的喔。
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