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在世界上，各个国家的美食都有他们各自的特色，比较出名的美食就是中国菜和法国菜了。我国幅员辽阔，历史悠久，美食多种多样，辛辣鲜香，从重口到清淡，各自美食可供挑选。法国菜也是世界上比较有名的菜，口感细腻、酱料美味、餐具摆设华美，摆盘堪称艺术，现在的西餐中的高级料理受到了法国菜很大的影响。除了以美味出名的国家，还有的国家是因为料理过于黑暗而有名，就像英国。英国著名的黑暗料理“仰望星空派”的背后，居然还有这样的故事。
英国菜可以用一个词来概况，那就是简单，用的烹饪方式除了放入烤箱烤就是放入锅里一锅炖了，简单粗暴。英国菜难吃到连英国人自己都会吐槽的地步了。在西餐中，派是一种很常见的食物，最出名的即使苹果派了，最初起源于欧洲，后来传入了美国，是美国的经典食物之一。派有很多的內馅，有水果的、也有肉馅的。而在英国，他们却做出了一道世界闻名的“仰望星空派”。
英国的“仰望星空派”从第一印象就能让你大吃一惊，造型独特，一点也不做作，可以看到鱼头和鱼尾，看起来画风和常见的派一点也不同。吃的时候都不知道该如何下嘴，而且看这里面的鱼头，大家还会调侃这是一道“死不瞑目派”。
仰望星空派一开始是为了纪念一位名叫汤姆保库克的船长在冒险出海后捕获到的七种不同的鱼类而做出来的。在传说中，那位船长在一个暴风雨的天气里，为了不让大家挨饿而勇敢地出海捕鱼，乘风破浪，捕到了很多的鱼。这位船长满载而归之后，将这些鱼做成了派，分给了饥饿的村民，让大家免于饿死。
做这道菜需要用到很多种鱼，里面的馅料是切成块的鱼肉，在鱼肉中加入调料腌制，在加入柠檬汁、香草、奶油以及大量的土豆泥，之后就可以盖上派皮，把沙丁鱼放在派上，要把鱼头和鱼尾露出来，放进烤箱里面烘烤即可食用。做法在大家看来非常的简单粗暴。为了纪念保库克船长，还有餐厅会在12月的一天里免费为大家提供仰望星空派，以示对船长的致敬。
在很多人看来，英国菜在制作上太省事了，有种随便做做的感觉，这也是英国菜看起来一点也不精致不美味的原因。
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