提示:本文共有 720 个字,阅读大概需要 2 分钟。
只需要一个青萝卜,和一个胡萝卜,教你一个你想不到的新鲜吃法,连吃五天都不会腻!
一个由青萝卜和胡萝卜做成的面疙瘩汤,你有这样吃过吗?营养又好吃,大人小孩子都特别喜欢吃,它们是由青萝卜和胡萝卜给全都切成小丁,然后把萝卜丁用食盐腌制十分钟,再把里面,提前腌制好的水分,用手给挤出来,加其它食材和面粉所做的一个面疙瘩汤,天气又那么冷,分享给大家!
准备食材:青萝卜一个,胡萝卜一根,面粉,西红柿,葱姜,食盐等等。
【做法】
1.准备一个胡萝卜和青萝卜用水给冲洗干净,把上面的泥土和脏东西搓掉,都给他们切成片,然后再切成萝卜丝,把他们都放进一个盆子里面,撒上一层食盐,给它腌制十分钟左右,把里面的水分给它腌出来。
2.把萝卜条腌制出水的过程中,再准备其它所需要的,西红柿洗干净切成一块一块的,葱姜给切好摆放在一起。
3.萝卜腌制好十分钟后,用两手挤出里面多余的水分,放在一边备用,腌制过后的萝卜条本身发软,里面也没有那么多的水分了,这样就可以和面团充分的融合在一起了。
4.另外准备一个干净点的盆子,倒入面粉,加入腌制好的青萝卜丁和胡萝卜丁,再加适量食盐,一碗小葱花搅拌。
5.往里面加水的时候不要一次性全部倒进去,要一点一点的加入清水,这样可以防止一次性把清水给倒多了,活成如下图这样就可以了。
6.锅里烧油,倒入葱姜后炒出香味后,把西红柿也给倒进去,翻炒片刻,炒出西红柿汁再叫适量清水,大火烧开。一手拿起活好的面团,一手揪起一个丸子大小形状的面疙瘩,下入锅中。
7.把面团都揪成面疙瘩熬制成熟,下入一把香菜,滴上香油就可以了。
美味又暖身的面疙瘩汤就做好了,不仅面香汤又好喝,连喝五天都不会腻的,喜欢的话大家可以在家试试哦。
想了解更多精彩内容,快来关注舌尖上的古早味
看到此处说明本文对你还是有帮助的,关于“自从我学会这道面疙瘩汤 我家隔三差五要煮一次 喝一碗胃暖暖的”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益,推荐继续阅读下面的相关内容,与本文相关度极高!