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一没有人能随随便便成功
30多年前，她带着两个女儿在香港街边做小贩，一年后她的水饺成为香港湾仔码头一道亮丽的风景线。甚至连美国通用磨坊都被她吸引入资支持。
后来，当年的小贩已经成为中国的“水饺皇后”，到今天，已经占领了香港10%的新鲜水饺市场，30%的冷冻水饺市场，在上海、广州也都有工厂，每年公司利润数亿，到2019年她的身家已经积累到60亿财富，大女儿成为香港品食乐总经理，小女儿是一家咨询科技公司的客服经理。
而她卖出第一碗水饺的地方，成为了她水饺的品牌--“湾仔码头”，她被人称为“臧姑娘”，她就是女企业家--臧建和。
二情路坎坷，毅然带2个女儿出走1945年，臧健和出生在山东诸城一个农家里，卫校毕业后成了护士。
她很快跟一个男人结婚并有了两个女儿，1974年，丈夫离开家到泰国打工，从此杳无音讯，1977年，32岁的臧健和带着两个女儿，离开家乡到泰国寻找丈夫，路途遥远，颠沛流离，终于见到日思夜想的丈夫，没想到现实给她当头一棒。
原来丈夫已经在泰国重新娶妻生子，婆婆建议臧健和，接受一夫多妻，不要闹，就能保她和孩子衣食无忧，但臧健和是个烈性子，这种婚姻断然不能接受，就带着女儿到香港讨生活。
三绝境里也咬紧牙关的单亲妈妈
刚到香港的臧健和听不懂也不会说粤语，为了养活孩子，她只能从最脏最累收入最低的工作开始做起，她擦洗电车，在诊所里给人打针，到餐馆刷碗，每天只能睡3、4个小时。
长时间超负荷的工作让她伤了腰，又有糖尿病，找工作更加艰难，思来想去，臧健和决定摆摊卖饺子，说干就干，臧健和自己做了一辆木头推车，到人口密集的湾仔码头卖饺子。
很多年后，臧健和说起她创业成功的秘诀：“女人创业更加艰难，只有坚持才会成功。创业一定要知道自己喜欢什么行业，不熟不做。当年因为生活所逼迫，加上自己本身就喜欢做饺子，才创业成功。”
臧健和坦言创业成功的秘诀是：一方面这件事自己要很喜欢做，另一方面也要有压力，因为有压力才有动力。
10岁的大女儿和面，4岁的小女儿洗碗，尽管生活艰难，风里雨里，但母女三人从不抱怨命运不公。
刚开始是无证经营，被警察抓住，大女儿哇哇大哭，小女儿拽着警察的衣角求他放了妈妈，看着俩孩子承受着他她们这个年龄不该承受的压力，让孩子跟着大人担惊受怕，臧健和心像针扎一样，一向坚强的臧健和再也忍不住了，抱着孩子哇哇大哭：“妈妈对不起你。”
警察也被这个情景触动了，轻轻抬起了手说：“臧姑娘，你做生意吧。”
四创业升级，生活终于变得美好
当年她还是小商贩的时候，一个朋友拿了张健和的水饺去参加日本人的派对，在派对上有一个百货公司老板的女儿，一下子就吃了20多个水饺。
百货公司老板马上就意识到这个水饺可以拿来做生意，因为他的女儿吃东西很挑剔，却一下子能吃这么多，说明这饺子做的很好吃，如果能拿到他的百货公司卖，一定不愁销量。
所以这个老板马上就找到了臧健和，当时来了6日本人跟臧建和谈判，他们吃了臧建和的水饺后，觉得很惊叹，这个产品太好了，就提出马上去臧健和的工厂参观。
臧健和诚实的回答：“我只是个小贩，没有工厂。”
他们一听臧健和只是个小贩，哈哈大笑，一脸轻视。
臧健和带着朋友转身就走，朋友很生气：“这么好的生意被你搅黄，那你一辈子做小贩吧。”
但是因为她的水饺太好吃了，日本人第二天又来找到她，承诺给她工厂，并替她申请牌照，但是要臧健和到日本人的工厂里来做，并承诺会把水饺卖到全香港全日本。
臧建和问：“那我需要做什么？”日本人说：“你什么都不需要做，你只需要带着你的技术来就行，你不要做水饺，你要做日本饺子。”
臧健和想都没想就拒绝了，朋友骂她：“这是别人争破头都抢不来的好生意，你竟然当面就把它推掉了，你傻呀！”
臧健和解释道：“如果我把技术带过去，我教会了他，那以后把我撵走了，我有什么办法？”朋友恍然大悟：“原来你不傻呀。”
第3天日本人又来找臧健和，说可以不跟他们合作，但是要做好的水饺，要保证品质，然后送到超市里来让他们卖，这下臧健和答应了。
五生活再艰难，母女三人也要在一起
经常在新闻里看到很多婚姻不顺的女人，因为老公不顾家或者太渣，要么整日抱怨却不肯踏出婚姻一步，要么就带着孩子寻死觅活，这种乞讨来的爱磨灭了自己的自尊，而且过的憋屈隐忍，这种环境里长大的孩子，要比一般孩子敏感脆弱。
臧健和远比一般女人要有韧劲，所以她能成功，即使她做商贩一辈子，也能养得起自己和孩子，也能昂着头骄傲的活，于是她获得了有尊严的生活，也收获了两个独立、稳重、心理健康的女儿。
臧健和的女儿说：“小的时候只是觉得我的妈妈比别人的妈妈更辛苦，而且我很怕妈妈，年龄越大，越觉得张建和是一个很不一样的妈妈。因为她既当妈又当爹。”
尽管生活艰难，但臧健和还是很注意保护孩子的自信心，不让她们产生自卑的心理。
臧健和以身作则，培养孩子的责任心，也善于从生活中的小事来引导孩子，穷人的孩子早当家，所以她的两个孩子也特别懂事。
女人一生，不是只为感情和男人而活，你以为的港湾也不能庇护你一生。
独自面对风雨很难，也会感到孤独，但这孤独和面对生活的笃定，就叫做自由。
而这自由，任谁都不能夺走。
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