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方便面应该很多人都知道吧，不管老女老少大部分人都爱上了方便面，特别是熬夜的时候没什么吃的，方便面就是填饱肚子的唯一食物。接下来这种路边方便面又是怎么样的呢？跟室友在街边吃到了这样做出来的方便面，康师傅什么的都没法比
因为已经好久没出去外面玩了，今天突然想带着室友到外面去逛街顺便吃点东西。逛来逛去都不知道要吃什么，就这样毫无目的的走着走着，刚经过一家小摊前面就闻到了一股很香的味道。
沿着这个味道走过去发现原来是一家面摊发出来的这种香味，这个摊子跟普通的面摊没什么区别，不过这个摊子有一个特别的地方就是，别的摊子都是只有一个煮面的锅而这家摊子还有一个专门炸面的锅。
走近点才发现原来这家摊位煮的是自己炸的面，而这种面跟我们平时吃到的方便面是一样的。而且酱料也是老板自己自制的，特别的香，各种口味都有。这些面也是老板现场炸然后再拿去煮的。
首先老板就把在家擀好的面铺在桌子上，然后把这些面折成一层一层的，然后再在表面撒上薄粉，然后再用刀开始切成一条一条的，宽度就自己决定，如果你喜欢吃细面就直接跟老板说要一碗细面，要粗面也有。接着就把切好的面开始拿上来抖开，然后就把这些面放在一个圆形模具里面，这个模具的作用就是帮这些面变成面饼。
等到面条的水脱光了颜色也变得金黄的就可以出锅了，那些面条就变成了面饼，这些面饼可以跟吃方便面一样直接撒点配料就可以吃了，或者放在水里面煮然后加上酱汁就跟普通的方便面一样了。看到这么方便后，出于好奇就跟我室友一人买了几块回去 还顺便跟老板要了酱料回去自己煮。说真的这些方便面吃起来要比康师傅或者其他牌子的方便面要好吃。
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