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农村对于我们很多人来说，是一处纯净而美好的存在。不仅仅是因为它有着多种多样的风景以及各种山珍野味，也承载着太多农村孩子关于童年的记忆。还记得小的时候，最喜欢的是农村的夏天，因为夏天是农村山上以及田野里吃食最多的季节。在以前农村的稻田或者池塘里，藏着很多野生的河蚌，小编每到夏天的季节，就会拉上小伙伴一起，提着小桶子去池塘里摸河蚌。往往只需要一个下午的时间，就能够在泥沙之中摸到满满的一桶河蚌，回到家处理好，用鲜红的辣椒一炒，美味无穷。相信很多的在农村长大的朋友也应该有过和小编一样的经历吧，河蚌不仅味道鲜美，还是养育珍珠的摇篮呢。下面小编就来介绍一下这种农村野味吧。
一、河蚌的生活习性
河蚌一般生活在江河、池塘、小溪等泥质、沙质比较丰富的自然环境之中，主要以水中的单胞藻、原生动物和有机碎屑等作为食物。
二、河蚌的功效作用
1、河蚌含有蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A等多种营养元素，对人体有良好的保健功效。
2、河蚌有滋阴清热、明目防眼疾等功效作用。
3、河蚌有消渴的作用，适宜炎夏季节烦热、口渴时食用。
三、河蚌多少钱一斤？经济价值如何？
河蚌不仅可食用，作为动物性高蛋白的饲料，河蚌还是养育珍珠的摇篮，可见河蚌的经济价值也有多高了。根据市场信息，现在河蚌的市场价格大概在20-30元/斤之间，当然因为各个地区的不同，各地市场上的河蚌价格也是有可能会有一些差别的。
四、适宜食用河蚌的人群
1、河蚌比较适宜妇女虚劳的时候食用。
2、高血压、高脂血症等患者较适宜食用河蚌。
3、患有胆囊炎，胆石症，等患者食用河蚌。
五、不适宜食用河蚌的人群
蚌肉性属寒，感冒风寒者应该要忌食，脾胃虚寒、腹泻便搪的人也应当要忌食。
五、河蚌的养殖方法
1、养殖池塘的选择
河蚌对于水质的要求泥质底层较厚、水流较缓或者静止等，池塘的面积可以根据河蚌的数量来确定，密度要合理。
2、池塘清理、消毒
因为需要灌溉，所以一般池塘不能干池，可以使用100kg/亩的生石灰，带半塘水体进行池塘的清理、消毒。
3、鱼蚌放养
蚌种应该要选择体质健壮、无病虫污染的种类，用袋挂法进行养殖，要求河蚌距离水面大概15cm左右。在同时也要放入适量的健壮鱼种，采用鱼蚌混养的方式，鱼蚌在放养之前都要严格进行消毒。
4、投喂与施肥管理
河蚌主要是在水中摄食浮游生物，所以水质育肥很重要。在池塘清理后，要及时施入发酵腐熟的鸭粪。放入鱼蚌之后，可根据实际情况适时适量施用复合肥料等。对于放养的鱼种，每天要定时投喂饲料。
5、定期使用生石灰消毒
生石灰不仅有消毒的作用，还可以调节水质，可以在每个月使用30kg/亩左右的生石灰，在用水按一定比例稀释后全池泼洒一次。
6、做好巡塘的管理
做好早晚巡塘的管理工作之外，最好还要每天对河蚌进行抽样检查，做好记录；每隔15天应对全池的河蚌进行检查，并及时清除网袋上的粘着物。
以上就是有关于河蚌的生活习性、营养功效、市场价值以及养殖方法的一些简单的内容介绍，相信大家对河蚌也有了更加深入的认识了。不过小编要提醒大家的是，虽然河蚌味道鲜美，但是在食用河蚌之前，一定要将蚌肉清洗干净再进行烹饪。在食用的时候，也要记得将其彻底煮熟。还有就是因为河蚌性属寒，所以一天中不可过多食用河蚌。最后，小编想问问大家，你们的家乡里，有没有这样的野味呢？小时候有去池塘里捡过河蚌吗？欢迎大家一起来分享自己的经历。
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