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战国时期，有个有名的厨师庖丁善于宰牛。
有一次，这个厨师给梁惠王宰牛，不一会就把牛宰好了。梁惠王见了，非常惊奇，问厨师道：“你怎么练就了这么高超的本领呢？”
厨师回答说：“我刚开始学宰牛的时候，只看到一整头牛在那里，不知道该从哪里下手才好。后来经过一段时间的训练和摸索，我逐渐了解了牛的身体结构，知道了哪里是筋脉，哪里是肌肉，哪里有骨头，哪里有骨头接缝.......这样，当我再宰牛的时候，看到的就不是一整头牛，而是连接在一起的很多骨头。我能准确地找到骨头间的缝隙，然后把刀顺着骨缝插进去，慢慢地旋转刀刃，使骨头的连接断开。因为骨节之间的连接比较好断，所以我宰牛的时候并不太费力气，刀子的磨损也就小多了。当然，在骨头和筋骨交错的地方就没那么简单了，我必须集中精力，加倍小心。宰牛是有些辛苦，不过当我宰完一头牛时，我就会感到十分轻松愉快。我提着刀子，四下里看看，那种感觉真是痛快，心满意足啊。”
梁惠王听了，连连称赞说：“你的话很有道理，我听了很受启发。”
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